蘭餐廳攜手香港米其林一星Épure 獻上夢幻四手聯彈

  1. 味噌起士、魚子醬、柿子。記者高婉珮／攝影

    味噌起士、魚子醬、柿子。記者高婉珮／攝影

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  2. 番茄雪酪。圖／蘭餐廳提供

    番茄雪酪。圖／蘭餐廳提供

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  3. 復刻昭和時代的刨冰機，成為當天桌邊服務的亮點。圖／蘭餐廳提供

    復刻昭和時代的刨冰機，成為當天桌邊服務的亮點。圖／蘭餐廳提供

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  4. 蘋果、阿里山烏龍茶、桂花。圖／蘭餐廳提供

    蘋果、阿里山烏龍茶、桂花。圖／蘭餐廳提供

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  5. 鴨肝、鰻魚、蒲燒鰻。圖／蘭餐廳提供

    鴨肝、鰻魚、蒲燒鰻。圖／蘭餐廳提供

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  6. 椰子、柑橘。圖／蘭餐廳提供

    椰子、柑橘。圖／蘭餐廳提供

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  7. 台東玉米雞、越光米、芝麻。圖／蘭餐廳提供

    台東玉米雞、越光米、芝麻。圖／蘭餐廳提供

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  8. 螢烏賊、X.O、山野時蔬。圖／蘭餐廳提供

    螢烏賊、X.O、山野時蔬。圖／蘭餐廳提供

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  9. 日本靜岡Ｘ花蓮蕎麥麵、鮑魚、春筍。圖／蘭餐廳提供

    日本靜岡Ｘ花蓮蕎麥麵、鮑魚、春筍。圖／蘭餐廳提供

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  10. 鰤魚、墨西哥辣椒、紫蘇。圖／蘭餐廳提供

    鰤魚、墨西哥辣椒、紫蘇。圖／蘭餐廳提供

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  11. 北海道海膽、菊芋。圖／蘭餐廳提供

    北海道海膽、菊芋。圖／蘭餐廳提供

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  12. 彰化胭脂鴨、香菇、日式雞肉丸。圖／蘭餐廳提供

    彰化胭脂鴨、香菇、日式雞肉丸。圖／蘭餐廳提供

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  13. 「蘭餐廳」主廚佐藤清（左）與連續7年蟬聯香港米其林一星的「Épure」主廚Aven Lau，是私下經常交流廚藝的好友。圖／蘭餐廳提供

    「蘭餐廳」主廚佐藤清（左）與連續7年蟬聯香港米其林一星的「Épure」主廚Aven Lau，是私下經常交流廚藝的好友。圖／蘭餐廳提供

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  14. 鹿兒島和牛、杏包菇、馬鈴薯。圖／蘭餐廳提供

    鹿兒島和牛、杏包菇、馬鈴薯。圖／蘭餐廳提供

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