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【2020米其林】台北Logy強勢摘二星 愛台灣混血法菜

  1. 大量運用台灣食材的logy,米其林評審員的評語指出,「日籍主廚強調使用在地食材和亞洲元素,以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。」圖 / 翻攝自logy臉書專頁。

    大量運用台灣食材的logy,米其林評審員的評語指出,「日籍主廚強調使用在地食材和亞洲元素,以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。」圖 / 翻攝自logy臉書專頁。

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  2. logy主廚田原諒悟擁有的高自由度,料理多以主廚自身的意識、經驗以完成,表現主義鮮明。圖 / 翻攝自logy臉書專頁。

    logy主廚田原諒悟擁有的高自由度,料理多以主廚自身的意識、經驗以完成,表現主義鮮明。圖 / 翻攝自logy臉書專頁。

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  3. 疫情中,logy也根據政府社交距離的方針,刻意減少接客量,並從四月開始請客人寫健康證明書。
圖 / 翻攝自logy臉書專頁。

    疫情中,logy也根據政府社交距離的方針,刻意減少接客量,並從四月開始請客人寫健康證明書。 圖 / 翻攝自logy臉書專頁。

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