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東京下北澤車站附近,今年開了一家主打「台灣大腸鍋」的火鍋店。圖擷自「台湾もつ鍋本舗 もつ小屋」官網
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「台灣大腸鍋」起源於愛知縣名古屋市。圖擷自「台湾もつ鍋本舗 もつ小屋」官網
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大腸火鍋最上層有滿滿6團的辣肉燥。圖翻攝自日本節目「news every特集」
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因為大腸火鍋主打的是代表台灣的「辣肉燥」,料理過程相當耗時。圖翻攝自日本節目「news every特集」
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「台灣大腸鍋」除了有牛和豬的小腸、大腸,還有麵條、韭菜、蔥末等食材。圖翻攝自日本節目「news every特集」