優人物／平實、嚴謹、率真 楊紀華造就鼎泰豐神話

  1. 楊紀華的父親楊秉彝(右)仍時常至信義店走看。 圖／鼎泰豐提供

    楊紀華的父親楊秉彝(右)仍時常至信義店走看。 圖／鼎泰豐提供

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  2. 楊紀華上班前常至公司內的活力館運動。 記者陳立凱／攝影

    楊紀華上班前常至公司內的活力館運動。 記者陳立凱／攝影

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  3. 炒青菜是楊紀華最喜愛的鼎泰豐菜色。 記者陳立凱／攝影

    炒青菜是楊紀華最喜愛的鼎泰豐菜色。 記者陳立凱／攝影

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  4. 每到夏天，冷筍沙拉就是楊紀華最常點的菜色。 記者陳立凱／攝影

    每到夏天，冷筍沙拉就是楊紀華最常點的菜色。 記者陳立凱／攝影

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  5. 店內的羊肉蒸餃也是楊紀華心頭好 記者陳立凱／攝影

    店內的羊肉蒸餃也是楊紀華心頭好 記者陳立凱／攝影

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  6. 鼎泰豐信義創始店，在騎樓邊默默耕耘。 圖／鼎泰豐提供

    鼎泰豐信義創始店，在騎樓邊默默耕耘。 圖／鼎泰豐提供

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  7. 早期的鼎泰豐信義創始店，內外場員工眾多。 圖／鼎泰豐提供

    早期的鼎泰豐信義創始店，內外場員工眾多。 圖／鼎泰豐提供

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  8. 16歲開始學做小籠包，楊紀華至今仍不生疏。 記者陳立凱／攝影

    16歲開始學做小籠包，楊紀華至今仍不生疏。 記者陳立凱／攝影

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