我們總說早餐很重要，其實晚餐同樣重要！科學研究表明，大部分的疾病發生原因之一：就是不良的晚餐習慣！到底不良的晚餐習慣會誘發哪些疾病？
1.肥胖
晚餐吃的過多或者過於豐盛，再加上晚上的消耗一半比較小，剩餘熱量在體內轉化為脂肪儲存起來，久而久之，就會形成肥胖。很多人晚餐吃的太多，導致早上不餓，不吃早餐，晚餐又大吃一頓，慢慢形成惡性循環，最終導致越來越胖。
2.糖尿病
晚餐長期處於過飽的狀態，刺激胰島素的大量分泌，導致胰島負擔加重，胰島功能逐漸減退，胰島素分泌能力下降，進而誘發糖尿病。當然，肥胖也是糖尿病最主要的環境因素。
3.脂肪肝
如果晚餐以高蛋白、高油脂、高熱量的食物為主，會刺激肝臟製造低密度和極低密度的脂蛋白，導致高血脂，也極易形成脂肪肝。
4.腸癌
晚餐如果吃的過飽，蛋白質食物無法完全被消化，反而還會在腸道細菌中的作用下，產生有毒物質，再加上晚餐過後的運動量很小，如果很快進入睡眠狀態，腸道蠕動減緩，則延長了有毒物質在腸道中的停留時間，從而增加了患腸癌的風險。
5.尿道結石
人體的排鈣峰值在進餐後的4~5小時，如果晚餐吃的太晚，當排鈣峰值到來時已經進入睡眠狀態，尿液不能及時排出體外，導致尿液中的鈣不斷增加，長時間沉積下來形成結晶體，最終形成尿道結石。
6.高血壓
晚餐若肉食居多，加上活動量小，血流速度減緩，大量的血脂就會堆積在血管壁上，引起小動脈的收縮，使得外周血管阻力增加，容易導致血壓突然升高。
7.其它心血管疾病
如果晚餐以高蛋白、高油脂、高熱量的食物為主，引起血液內膽固醇的增加，導致膽固醇堆積在動脈血管壁內，易誘發冠心病及動脈粥樣硬化。晚餐過飽或者過晚，都能增加心血管疾病的患病風險。
8.胰腺炎
如果晚餐暴飲暴食，再加上喝酒的話，很容易導致急性胰腺炎的發生，嚴重的甚至會休克或猝死。
9.老年癡呆症
很難想像晚餐能和老年癡呆有聯繫吧，但事實就是如此。晚餐吃的太飽或者太晚，睡眠時胃腸、肝、膽、胰腺等器官仍然在正常運作，使腦部得不到充足的休息，長時間的供血不足，會影響腦細胞的正常代謝，加速大腦的衰退。研究表明，青壯年時期長期晚餐過飽或太晚，在老年後有比正常人多20%的概率患老年癡呆症。
10.神經衰弱
晚餐進食太多，導致胃腸等器官的不斷運作，大腦處於興奮狀態，容易造成失眠、多夢，長此以往，易引發神經衰弱等疾病。
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