美妝圈的跨界合作精彩可期,接近2015年尾聲的此刻,歐舒丹宣布與「甜點界畢卡索」Pierre Herme合作,創造令人心醉神迷的「科西嘉奇遇限量香氛系列」。
歐舒丹與Pierre Herme的合作,令人想到「香氛」X「甜點」的攜手跨界,其實,「科西嘉奇遇限量香氛系列」,想藉由節慶的靈感、如禮物般的包裝,喚醒童年時光,那種收到禮物難掩興奮的神情。
近年,不少頂級甜點陸續引進台灣,掀起貴婦級的精緻食記,雖然Pierre Herme Paris尚未正式進軍台灣,不過,不少喜愛旅行、嗜吃甜食的人,在旅行巴黎、東京時,嘴饞般的尋尋覓覓,感受過味蕾被極致的氣味滿滿包覆,甜食在舌尖上翻雲覆雨的快感。
Pierre Herme Paris創辦人Pierre Herme,在甜點界極負盛名,被譽為「甜點界畢卡索」,紐約時報稱他為「廚房皇帝」,Food and Wine雜誌也以「掀起甜點界的革命」形容他。
內餡甜而不膩、口感瞬間融化的馬卡龍,亦或設計如珠寶般的Ispahan,小巧靈氣卻蘊含爆發力的滋味,被網友評為「好吃到爆炸」、「吃完想轉圈圈」、「瞬間鴉雀無聲」等級。
還不認識Pierre Herme的消費者,透過與歐舒丹跨界推出的「科西嘉奇遇限量香氛系列」,既能感受Pierre Herme透過香氛掌控嗅覺的變幻莫測,也能感受蘊含陽光、野趣,來自科西嘉島的成分,是如何在果香、花香、蜜香三系列,綻放獨有的迷人芳香。
蠟菊野趣 轉化嗅覺體驗
歐舒丹與Pierre Herme攜手,溢滿藝術的、趣味的、具實驗精神的跨界,背後推手是歐舒丹品牌創辦人Olivier Baussan,他帶著老友Pierre踏上他的老船,航向充滿野趣、陽光明媚的科西嘉島。
Olivier Baussan說,「幾年前我邀Pierre Herme共賞地中海科西嘉島的美景,講述科西嘉島的故事、歷史,以及島嶼上大自然的詩篇,例如花朵、花園及香氣。我希望有朝一日他能運用不同的感官體驗這座島嶼,包括味覺以及嗅覺。」
七年前,Pierre終於來到科西嘉島。Olivier Baussan說,「我帶他走上我的老漁船,差點在沒有月光、沒有GPS的夜晚沉船,真是永生難忘的經驗。」
Pierre很快就被科西嘉島的花草植萃攻佔了,色澤誘人明亮的蠟菊、柑橘、蜂蜜、葡萄柚,綻放生生不息、奔放的氣味,他對於黃橙橙的,在土地上綿延出阡陌縱橫的蠟菊,有著特別的感受,Pierre說,「蠟菊的氣息難以形容,像乾草、也像香草,嗅覺複雜而微妙,令人欣喜。」
再次回味迷人的科西嘉島時,Pierre Herme說:「我愛這片土地及科西嘉的居民,機門一開,或船靠近岸邊時,科西嘉島的香氣、當地食材的風味、熱情的居民使我深受撼動。」
Pierre的靈感來自於科西嘉,他對蠟菊難以忘懷,並將種種對氣味、顏色的刺激,轉換成容易理解的嗅覺印象,讓更多對科西嘉充滿遐想的人們,感受科西嘉充滿陽光與活力的一面。
花蜜果香 喚醒美好童年
不少人好奇,製作馬卡龍困難?還是創作香氛較有挑戰?Pierre Herme表示,他並不是做香水的專家,但香水是一個全新的經驗,過程中會積極與調香師溝通,有些氣味組合相近、有些對比強烈,最後打造三款滿意的香氣。
Pierre Herme為歐舒丹打造3款科西嘉奇遇限量香氛系列,11月20 日已上市黃色的「花香」系列與橘色「蜜香」護手霜,12月18日接續上市綠色的「果香」系列,皆可見科西嘉的成分。
綠色包裝的「果香」氣息,帶來極豐富的層次,歐舒丹以葡萄柚為主角,將略苦的葡萄柚內層白色果皮,結合翠綠青草調的歐洲大黃,展現獨特且和諧的味道。
「果香」系列商品豐富,歐舒丹創辦人Olivier Baussan賦予它心得:「勿須透過言語,藉由香氛呈現美食感官印象。」
科西嘉果香、花香兩款淡香水,瓶身呈現圓扁狀,如馬卡龍般充滿靈氣,外盒綴以緞帶圖樣,如禮盒般。Olivier Baussan說,「我想傳遞節慶歡樂的氛圍,以禮帽盒為靈感,但又充滿現代設計,喚醒兒時看到美麗包裝盒時又驚又喜的美好回憶。」
果香奇遇淡香水前調由葡萄柚、歐洲大黃揭開序幕,中調銜接丁香、荳蔻、薰衣草,尾韻則散發雪松、岩蘭草,整體打造出愉悅且不凡的柑橘果香調。同系列另有沐浴膠、身體乳、護手霜、護唇膏、香氛皂,恣意醞釀屬於個人的層疊香氛。
★ 後記 馬卡龍製作初體驗
這趟採訪,留下許多難忘印象,像是造訪Pierre Herme位於巴黎的的工作室,體驗製作馬卡龍的樂趣,絕對是日後可一直說不停的有趣經驗。
別小看外觀小巧的馬卡龍,創作過程真不簡單!先別管蓬鬆的外殼須兼顧多少細節,光是要將濕軟的餡料擠到馬卡龍上,就讓平時在鍵盤上神采飛舞雙手,極度發「囧」。
在接連報廢兩塊擠得歪歪扭扭的馬卡龍內陷之後 (天呀~~實在太暴殄天物了),第三片終於成功,此時簡直開心的想灑花跟轉圈呢。
Pierre Herme的工作室如「家」的溫馨,陳列於樓梯轉角的螺旋狀基因圖譜,綴以滿滿的馬卡龍裝飾,好像在訴說著,「對!這就是我們的基因。」
工作室,除了椅子、遊戲桌檯,角落也存放書櫃,桌面還有好幾本散放的書籍,全是Pierre Herme的著作,翻閱像是繪本的其中一本,覺得逗趣且詼諧。
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