看到「必吃」兩個字，相信很多自栩「老饕」、「吃貨」的時尚迷一定眼睛為之一亮吧？來自義大利米蘭的頂級餐飲品牌 COVA 進駐精品林立的台北微風信義2樓，自2/6起對外試營運後，終於在今日盛大開幕，將義式優雅奢華的甜點傳奇原汁原味於台灣重現。
圖／COVA提供
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義大利經濟貿易文化推廣辦事處貿易組主任Mrs. Chiara Petro’、COVA Milano CEO, Ms. Paola Faccioli、微風集團總經理 岡一郎先生、惇聚國際股份有限公司執行長Jeffrey Hong、惇聚國際股份有限公司品牌事業代理處副總經理Jessica Hong、義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表Mr. Donato Scioscioli為COVA台灣盛大開幕開心剪綵祝賀。圖／COVA提供
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由惇聚國際獨家取得台灣代理權的 COVA，堪稱是義大利最精湛的咖啡、蛋糕及巧克力品牌，更在 2013 年受到時尚精品龍頭 LVMH 集團的青睞，收購成為集團旗下品牌。經典商品 Gianduiotti 金磚巧克力可說是人未到就先引起熱議，富含30%榛果成分，以金箔紙精心包裹，嘗得到濃濃果仁香和滑順的巧克力口感。榛果巧克力醬也非常受到歡迎。另外，遵循 COVA 傳統手工製法，加入烘焙堅果與牛軋製成的多種口味巧克力夾心糖(Pralines)，最適合花式巧克力愛好者。
Gianduiotti 金磚巧克力。圖／COVA提供
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圖／COVA提供
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Praline 巧克力夾心糖。圖／COVA提供
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榛果巧克力醬也非常受到歡迎。圖／COVA提供
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店內也提供每日現做的 COVA 蛋糕，其中選用南美洲最優質的巧克力豆製成的沙夏(Sacher Torte)是品牌歷史最悠久的蛋糕之一。今後也將利用台灣豐富的農物產品推出季節性口味和節慶商品。義大利最著名的冰淇淋 Gelato，點綴著新鮮水果或巧克力醬，光用看的就感覺幸福。
選用南美洲最優質的巧克力豆製成的沙夏(Sacher Torte)是品牌歷史最悠久的蛋糕之一。圖／COVA提供
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義大利最著名的冰淇淋 Gelato。圖／COVA提供
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凝聚創意、熱情和專注的義大利傳統烘焙技藝，堅持傳遞並延續著近200年的慷慨美味，成就米蘭的驕傲。圖／COVA提供
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吃了甜點不來杯咖啡怎麼行？COVA 嚴選自阿拉比卡中南美洲與巴西殖民地的優質咖啡，採用六種不同精選咖啡豆、全程使用手工烘焙技法，完整呈現精品咖啡的頂級概念。
cappuccino。圖／COVA提供
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為傳遞200年的義大利傳統配方，義大利主廚艾杜亞多‧卡答Edoardo Gadda(右)抵台與駐台瑞士籍主廚Florian Bourquin溥丰詠(左)共同監督把關。圖／COVA提供
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COVA 進駐精品林立的台北微風信義2樓。圖／COVA提供
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COVA 進駐精品林立的台北微風信義2樓。圖／COVA提供
14/14COVA開幕有多熱鬧？看這場面就知道！如果每天醒來後都可以吃到美味甜點就好了，這樣去上學上班的路上連走路都會笑啊！ #每一種巧克力都想咬一口 COVA Taiwan由 Ms.史黛兒貼上了 2016年2月18日
