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沖走寂寞滋味!畢書盡:手沖咖啡 讓我懂人生苦樂

2016-01-04 06:58 聯合新聞網 記者梅衍儂
沖走寂寞滋味!畢書盡:手沖咖啡 讓我懂人生苦樂。記者蘇健忠/攝影

沖走寂寞滋味!畢書盡:手沖咖啡 讓我懂人生苦樂。記者蘇健忠/攝影

如果順遂的人生用倒吃甘蔗來形容,那麼或許年紀越長,嗜甜的習性也就跟著長了出來,畢書盡的星路稱得上順遂,雖然26年的歲月還不足以論人生,不過他自有人生滋味哲學,愛上手沖咖啡是這幾個月的事,畢書盡已從最愛的美式咖啡中體悟甜苦。

畢書盡原本只喝拿鐵,甜味和奶香容易入口,「後來工作變多,為了提神、消水腫,就改喝黑咖啡,加上經紀人也愛喝,就跟著愛上,最高紀錄一天5、6杯。」有時他半小時可以喝掉2杯,細究原因,不是對抗嗑睡或消腫等生理問題,而是

沖走寂寞滋味!畢書盡:手沖咖啡 讓我懂人生苦樂。記者蘇健忠/攝影

沖走寂寞滋味!畢書盡:手沖咖啡 讓我懂人生苦樂。記者蘇健忠/攝影

演出咖啡師角色

年紀小時愛甜,老嫌咖啡苦,現在覺得「這就是人生的味道」,畢書盡的人生味,多半由寂寞組成,「我身邊有藝人朋友、工作人員、當兵時的學長學弟,照理說應該不會讓我感到寂寞,可是我在台灣還是會有孤單的感覺,我本來就是很愛獨處的人,平時跟家人聯絡感情只能靠講電話。」

畢書盡愛上苦味,可能也是某種成熟的意味,喝咖啡的副作用胃痛、睡不著都不曾在他身上發生,「現在睡不著是因為工作壓力,也不是因為咖啡,現在每天早上出門前我都會沖杯咖啡,比較趕的時候就用咖啡機。」

「最近拍戲的角色剛好是咖啡師,同劇演員賴雅妍對咖啡很有研究,我跟她學習技巧,一匙粉配上150還是180c.c.的水,濾紙得先弄濕讓它受熱均勻,倒水時高度也有技巧,從中間螺旋方向轉出,最佳高度約5到7公分。」

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

上網查沖泡技巧

他特愛曼巴咖啡豆,喝咖啡5年光景,手沖則是拍戲後為了融入角色開始學的,沒想到越學越有興趣,「目前花了3千塊在器具上,除了請教雅妍姊,也會自己上網查資料,目前我泡咖啡的戲都是跟歐陽娜娜、陳語安一起,娜娜不喝咖啡,其他人喝完也不會講什麼,其實我不太了解我泡的好不好喝。」

愛上咖啡,也讓畢書盡懂得品嘗人生的苦與樂,咖啡對他來說是工作的代名詞,人生苦短,他學會私領域與事業抽離,保有生活品質,「我回到家就不太會碰咖啡,那讓我有工作的感覺,有時周末天氣好,喝杯啤酒聽個音樂,感受季節變化的味道,看著街道,想著誰曾經走過這條路的味道,這算浪漫嗎?我喜歡這種感受。」

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我想要推薦一部韓國的電影「Life is beautiful」,這是一部以戰爭為背景講述父子情的作品,建議想看的人可以約自己身邊重要人,如家人、朋友,情人的話,帶著衛生紙一起看吧!

關於畢書盡

職業:歌手、演員

興趣:手沖咖啡

何時投入:喝咖啡5年、投入手沖數個月

給想要投入者的一句建議:咖啡豆跟器具很多種,一開始不用準備很厲害或很貴的豆子,先找出自己沖的感覺,手沖咖啡很簡單,慢慢來就能找出你適合的味道。

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

BII 泡咖啡專長。記者蘇健忠/攝影

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畢書盡

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