在失眠成為文明病之際，愈來愈多人注意到睡眠品質，並以床作為健康與品味生活風格的一部分，當一張70萬元的床也有人買單時，業者相信，花更多錢買更好品質的風氣已經打開，全新目標鎖定年輕客層。
台灣席夢思總經理曾佩琳受訪時表示，因近年來生活習慣與居家方式改變，消費者對於追求輕鬆奢華的生活概念需求也提升，消費族群往下擴及年輕菁英人士。這群人多半受過良好教育、有豐富國際經驗，懂得以划算價格享受高品質，台灣席夢思正積極鎖定這個年輕消費族群。旅行能打開眼界。加拿大席夢思業務副總Eric Besner指出，原本歐美與亞洲消費者對於床墊的選擇很分歧，前者偏向軟墊、後者偏好較硬的床墊，但近幾年隨著亞洲人到世界各地旅行，已經逐漸傾向「中度」軟硬，且標準已從「挑選一張舒適的床」變成「更高品質的睡眠」。
回看台灣，僅席夢思一年銷售就近兩萬張床墊，去年的營銷約比前一年成長8%，今年預計能再成長約10%，相較10年前，營業額已成長超過10倍，尤其是在頂級床墊市場的市占率約40%至45%，最受「師」字輩菁英青睞。
在此趨勢下，曾佩琳說：「台灣市場在頂級床墊的消費能力驚人。」證據是，該公司引進頂級含鑽的Black系列，營業額超過百倍成長，從19.8萬到70萬元的價位都受到歡迎，其中最高價款已賣出6-70張。
以此次的星級系列為例，原本只是周年慶期間限定，若市場反應佳，有可能成為常態商品，以年輕菁英族群能接受的中階價位提供頂級飯店的經驗。曾佩琳說：「我們主打C／P值，目標是工程師等中階市場，希望市占率拉到60%。」
席夢思驕傲宣稱在全球20家大型酒店集團中，有18家使用該公司產品。在台灣，包括喜來登飯店、香格里拉遠東國際飯店、台北WHotel、台北六福皇宮飯店、大倉久和、春天酒店、圓山大飯店、墾丁凱薩、福華大飯店等都是。
不過，台灣也開始引進大陸製床墊，鑑於消費者對「Made InChina」的疑慮，是否會對品牌造成影響？曾佩琳強調，只要是席夢思工廠，一定要自美國引進獨立筒袋裝彈簧製造機器，中國廠有同樣的機器、100%日資、日本人經營管理，產品品質並無折扣，反而因中國的人力成本，同樣規格產品會便宜約25-30%。例如HOLA和樂推出由中國常熟廠生產的床墊，價格約從3萬2000至5萬4600元不等。
曾佩琳指出，台灣目前有十多款席夢思床墊，主要來自美加與日本，說服加拿大卡加利廠為台灣開生產線，也是著眼於該廠能生產1008彈簧密度的床墊，這是歐美飯店市場中最常用的床墊規格，也是頂級床款最常採用的規格之一；另因市場需求之故，日本多半是880的規格。
她坦言，考量市場規模，台灣沒有工廠，策略上無法追量，只好靠品質帶動的價格來爭高端市場，「新的星級系列也是要讓年輕人知道，這樣的品質，我們賣這樣的價格，你們敢不敢買？」
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