老闆猝逝後家屬接手堅持至今!士林「華榮市場口甜不辣」傳將熄燈 兩大原因曝光

士林「華榮市場口甜不辣」,數月前老闆心肌梗塞猝逝。前台北市議員陳建銘曾前往攤位關心。圖/摘自陳建銘臉書

士林「華榮市場口甜不辣」,數月前老闆心肌梗塞猝逝。前台北市議員陳建銘曾前往攤位關心。圖/摘自陳建銘臉書

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經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」,數月前老闆 因為心肌梗塞猝逝,許多熟客得知消息後,紛紛表達關懷,同時也擔心好味道即將消失,後來家屬強忍悲痛,繼續出攤傳承手藝,但近日有網友在社群上爆料,店家表示即將結束營業,原因是人手不足跟捷運 施工,消息一出,許多顧客不捨,說道「大學時的美食 回憶真的要沒了!」、「熬夜做生意很辛苦~希望2代能換方法繼續營業下去」。

華榮市場口甜不辣是士林當地老字號小吃 ,每天下午開張,不僅綜藝大哥大張菲、費玉清等人都是忠實顧客,連老家就住附近的國際名廚江振誠也都是從小吃到大,並把這攤選入「500碗」小吃榜單中。此外,先前猝逝老闆的招牌叫賣聲更是士林人的共同回憶,江振誠就曾在受訪時表示,對他來說,那個特殊的叫喊方式,似乎讓這個小吃變得更具魅力。

如今傳出華榮市場口甜不辣恐熄燈,除反映餐飲業人手不好找以外,捷運即將施工也是原因之一,許多網友分析說道,「有次我去吃,老闆的兒子有說這件事,且該路口真的人潮退了好多,一些攤販也移到其它地方,泡泡冰的移到市場內,士林大香腸和油粿有一陣子沒出攤,湯包和蒸花生的,也都不知道去哪裡」、「隔壁臭豆腐已經換位子,不過以他們家那種營業模式,說真的很難請的到肯做的」、「環狀線北環段捷運施工之後封路,生意會很難做!」。

經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」,數月前老闆因為心肌梗塞猝逝,如今傳出店家恐決定結束營業。報系資料照片

經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」,數月前老闆因為心肌梗塞猝逝,如今傳出店家恐決定結束營業。報系資料照片

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