看好民眾對於牛肉麵 的喜愛，築間餐飲集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，提供有炙烤熟成羽下牛排 麵、炙烤厚切牛舌麵、牛三寶麵等多款麵食，同時店內還攜手南投三億茶行旗下「山倍烘焙 專門茶飲店」，同步供應20餘款的烘焙茶飲，讓民眾可以一次享受牛肉麵與手搖飲的雙重享受。
「麟德殿牛肉麵」首間門市鄰近條通商圈，主打以「傳統×創新」規劃有11款湯麵，還有乾麵、原盅燉湯、滷味、涼菜、主廚單品等多樣化餐點。湯底設計紅燒、清燉，標榜使用牛大骨與多種蔬果熬煮8小時而成，並使用多種肉品部位，呈現豐富口感。其中「滿漢五福牛肉麵」，一次可吃得到炙烤羽下牛、牛腱心、牛尾、牛筋與牛肚等5個部位，加上大份量的湯底與麵條，總重達2.8公斤，可供3～4人分食，每份1,500元。
除此之外，還有正常個人尺寸的「炙烤熟成羽下牛排麵」、「炙烤厚切牛舌麵」、「牛三寶麵」、「半筋半肉麵」、「牛尾牛肚麵」、「牛肉麵」等品項，每份220～420元起。另外也有「胡椒豬肚軟排骨麵」、「老火干貝舒肥雞麵」、「招牌紅油臭豆腐乾拌麵」及「麻醬乾拌麵」等特色麵食，滿足不同消費者的喜好，每碗70元起。原盅燉湯部份，則提供松露竹笙、剝皮辣椒雞、老火干貝等7種口味，每份150～160元。其他亦有多款涼菜與滷味，增添餐桌豐富性。
麟德殿牛肉麵另一特色，就是跨界攜手南投百年茶廠三億茶行旗下「山倍烘焙專門茶飲店」，在店內提供20餘款烘焙茶飲，品項囊括西瓜焙烏龍、焙焰琥珀珠奶茶、玉條花韻烏龍茶等口味，帶給顧客更完整的餐飲體驗。
重達2.8公斤，可供3～4人分食的「滿漢五福牛肉麵」，每份1,500元。記者陳睿中／攝影
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招牌紅油臭豆腐乾拌麵，每碗90元起。記者陳睿中／攝影
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麟德殿牛肉麵攜手「山倍烘焙專門茶飲店」，提供二十餘款的特色手搖飲品。記者陳睿中／攝影
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麟德殿牛肉麵提供多樣化的自選滷味選擇。記者陳睿中／攝影
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針對不吃牛肉的民眾，店內也設計「胡椒豬肚軟排骨麵」、「老火干貝舒肥雞麵」等品項。記者陳睿中／攝影
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