饗賓集團旗下頂級日式Buffet「旭集 和食集錦」，預計將於7月9日正式插旗新光三越台南 新天地，乃是府城第一間，全台第七間分店。將於7月3日開放預訂。
「旭集」隸屬於饗賓餐旅集團，主打精緻化的日本料理 吃到飽 ，提供有生盛、巧鮨、醞炙、和揚等9大餐區，供應生魚片、壽司、炸物、炸蝦等多種日式餐點，目前包括台北、竹北桃園、高雄都有分店，一直是許多消費者心中「最難訂的自助餐 」之一。
旭集台南西門店為饗賓集團第89間門市，也是「旭集」全台第7間門市，進駐新光三越台南新天地6樓，占地470坪，提供386個客席座位，預計將在7月3日10:00開放訂位。
饗賓餐旅集團表示，台南是一個充滿文化魅力的城市，這一次旭集融合府城特有的摩登浪漫氛圍，將台南的五條港、嘉南大圳、孔廟、赤崁樓、億載金城及民俗文化等意象，結合日式風情濃縮在旭集台南店的每一個角落，讓賓客穿梭跳躍於古今交錯的府城縮影中。旭集也精心設計台南限定料理，將府城經典小吃以日式料理手法，呈現新風貌。
