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零售業第一!全家便利商店推綠色飲食新提案 匠土司再獲「全穀標章」增營養

2024-08-06 12:39 聯合報 記者陳立儀/即時報導

綠色飲食正夯,全家便利商店發揮通路影響力,從原料採購、商品生產到上架販售,積極打造永續食品生態圈,長期透過Clean Label潔淨標章、碳足跡標籤與友善食光惜食機制,支援消費者的綠色飲食生活,讓地球與身體都減負擔。「全家」更進一步攜手穀研所及台灣穀物產業發展協會發布,「全家」匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證,不僅為市場上第一款獲證全穀含量25%以上的麵包,亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路,共同推廣綠色飲食與營養教育。

此外,「全家」自有品牌FamiCollection在Clean Label簡單少添加的標準下,更積極邀請消費者關注生態多樣性而推出「FMC紫斑蝶土芒果青」,運用高雄茂林自然無毒農法所種植的芒果製成果乾,友善土地、農民、守護台灣在地物種,對應SDG15保育陸域生態,再添多方共好多贏的永續良品,8月7日至8月20日新品上市期間,還可享有FMC指定果乾任選2件79折、3件77折優惠。

適逢本週四(8月8日)全國最大ESG嘉年華「亞太永續博覽會」將於世貿一館登場,「全家」首度打造占地16坪的「全家永續研究室」,於8月8日至8月10日限時3天展出「食品永續、多元共融、環境教育」三大永續行動與活動,邀請消費者一起來體驗「全家」便利永續你也+1的綠色新生活。

全家便利商店商品本部副本部長黃正田表示,為提供消費者更安心原味的選擇,「全家」於2018年即宣示啟動食品少添加革命,在自有鮮食與FamiCollection上全面導入Clean Label潔淨標章後迄今,架上常態性超過8成以上商品都符合Clean Label標準、減少允用添加物3至9成。為支援消費者吃得更加健康營養又便利,「全家」創零售業之先,攜手穀研所及穀物產業發展協會導入「全穀標章」,旗下福比麵包廠所生產、已獲得有Clean Label雙潔淨標章與碳足跡標籤的「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」,再添「含25%+全穀」標示,方便消費者可透過標章快速掌握全穀含量,助攻營養教育。後續將陸續推出全麥穀物雙果土司、莓果麥麥三重奏等新品,提供全穀含量最高超過51%的選擇,富含膳食纖維營養,減少精緻澱粉攝取,支援消費者的綠色飲食新生活。

中華穀類食品工業技術研究所副所長陳怡宏表示,全穀是指運用整顆穀粒的胚乳、胚芽及麩皮,富含膳食纖維、維生素及抗氧化物質等營養成分的優質碳水化合物,每日全穀攝取量應達48克可提升健康,而以全穀標章幫助消費者易辨識、易計算每日攝取量乃全球趨勢。有鑑於此,穀研所和台灣穀物產業發展協會在推動全穀標章機制後獲得「全家」積極響應,成為全國第一個導入全穀標章的零售業者,讓全穀飲食有機會廣泛被民眾所接觸,期待未來提供消費者更多商品選擇,引領永續健康新潮流。

此外,「全家」運用通路之力,從商品採購到共同開發,攜手永續供應商、消費者共同關注生態多樣性,即日起推出FamiCollection果乾新品「紫斑蝶土芒果青」,為保育每年冬季大量遷徙至台灣南部的紫斑蝶,不受農藥傷害,「全家」攜手供應商豆之家,採用來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區,以友善農法種植的土芒果,製成FMC紫斑蝶土芒果青於全國超過4,200間「全家」販售,不僅保障農民生計,更可保育紫斑蝶的家園,創造商業與環境生態共好,邀請消費者響應永續消費行動、支持物種保育,8月7日至8月20日新品上市期間,還可享有FMC指定果乾任選2件79折、3件77折優惠。

8月8日至8月10日於台北世貿一館所展開的亞太永續博覽會,「全家」首度參展打造「全家永續研究室」,以「食品永續、多元共融、環境教育」三大展區,帶民眾深入了解「全家」的便利永續大小事。「永續良品區」以「全家」永續食品生態圈為概念,完整呈現Clean Label、碳足跡標籤、友善食光,以及全新導入的全穀標章等自有商品;「DEI商店」則可深入了解全家與ONE-FORTY合作,以東南亞移民工需求為出發而啟動的「移民工友善服務計畫」;「綠色教室」以互動遊戲展示「全家」攜手RE-THINK所推出的「全民回收新運動-全家一起學回收」3年環境教育公益計畫,邀請消費者來「全家永續研究室」體驗,於日常生活中輕鬆響應,成為永續行動實踐家。

全家便利商店攜手供應商豆之家,採用來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區,以友善農法種植的土芒果,製成FMC紫斑蝶土芒果青於全國超過4,200間全家便利商店販售。圖/全家便利商店提供

全家便利商店攜手供應商豆之家,採用來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區,以友善農法種植的土芒果,製成FMC紫斑蝶土芒果青於全國超過4,200間全家便利商店販售。圖/全家便利商店提供

全家便利商店旗下福比麵包廠所生產、已獲得有Clean Label雙潔淨標章與碳足跡標籤的「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」,再添「含25%+全穀」標示。圖/全家便利商店提供

全家便利商店旗下福比麵包廠所生產、已獲得有Clean Label雙潔淨標章與碳足跡標籤的「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」,再添「含25%+全穀」標示。圖/全家便利商店提供

全家便利商店少添加、挺在地、減剩食,便利民眾的綠色飲食生活;通路第一導入「全穀標章」,再推紫斑蝶保育土芒果乾。圖/全家便利商店提供

全家便利商店少添加、挺在地、減剩食,便利民眾的綠色飲食生活;通路第一導入「全穀標章」,再推紫斑蝶保育土芒果乾。圖/全家便利商店提供

全家便利商店推綠色飲食新提案,匠土司再獲「全穀標章」增營養;雙潔淨FMC系列果乾 「紫斑蝶土芒果青」新上市,支持茂林農友保育物種。圖/全家便利商店提供

全家便利商店推綠色飲食新提案,匠土司再獲「全穀標章」增營養;雙潔淨FMC系列果乾 「紫斑蝶土芒果青」新上市,支持茂林農友保育物種。圖/全家便利商店提供

全家便利商店Fami Collection果乾新品「紫斑蝶土芒果青」,8月7日至8月20日新品上市期間,還可享有FMC指定果乾任選2件79折、3件77折優惠。圖/全家便利商店提供

全家便利商店Fami Collection果乾新品「紫斑蝶土芒果青」,8月7日至8月20日新品上市期間,還可享有FMC指定果乾任選2件79折、3件77折優惠。圖/全家便利商店提供

全家便利商店匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證,不僅為市場上第一款獲證全穀含量25%以上的麵包,亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路。圖/全家便利商店提供

全家便利商店匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證,不僅為市場上第一款獲證全穀含量25%以上的麵包,亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路。圖/全家便利商店提供

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