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海鮮盤現省582元!「匠極緻鍋物」享龍蝦4吃+日本和牛

2023-12-11 17:40聯合報 記者陳睿中/即時報導

繼推出「樂葵法式鐵板燒」之後,新天地餐飲集團將於12月15日再於台中市政府商圈開設「匠極緻鍋物」,主打日式鍋物搭配懷石料理概念,提供日本和牛、龍蝦套餐。為慶祝開幕,加入LINE@會員,可享「雙人土瓶蒸海鮮盤」加購價298元的限量優惠。

「匠極緻鍋物」位於台中文心路上,共規劃有68席座位,其中包含以日式禪風木格柵打造的包廂式4人用餐空間,或是適合接待商務客戶的6~10人包廂,並藉由專屬伺食師提供桌邊服務。菜單則是採單人套餐型態,包括有主打肉品的「饕客四品套餐」,以及將肉品與龍蝦搭配的「龍蝦四食套餐」。肉品包括有日本A5和牛肋眼、日本A5和牛霜降、美國頂級牛小排、西班牙伊比利梅花豚等不同選擇,每套1,180元起。

「龍蝦四食套餐」乃是將活體龍蝦去殼後,將龍蝦身、螯、關節、膏等部位,依照不同的方式呈現。第一食「北海道生食干貝龍蝦御碗」將北海道生食級干貝與龍蝦尾肉做結合,搭配柴魚旨味高湯與鹽昆布提鮮。第二食「龍蝦明太子天婦羅」將龍蝦螯以日式揚物技法烹調,藉此保留蝦肉鮮美,另外還有「龍蝦松露八寸盛合」,以及匯聚精華的「龍蝦膏食事雜炊」,搭配日本和牛肉盤,每套1,780元起。

為慶祝開幕,即日起加入Line@會員可領取加購優惠券,「「雙人土瓶蒸海鮮盤」每份原價880元,雙人同行憑券加購優惠價298元,內含生食級紋甲花枝、日本真鯛、藍鑽蝦及大蛤,限量300份。

為慶祝開幕,「雙人土瓶蒸海鮮盤」可享加購優惠價298元。圖/匠極緻鍋物提供

為慶祝開幕,「雙人土瓶蒸海鮮盤」可享加購優惠價298元。圖/匠極緻鍋物提供

匠極緻鍋物主打活體龍蝦與日本和牛的組合套餐。圖/匠極緻鍋物提供

匠極緻鍋物主打活體龍蝦與日本和牛的組合套餐。圖/匠極緻鍋物提供

「匠極緻鍋物」將於12月15日正式開幕。圖/匠極緻鍋物提供

「匠極緻鍋物」將於12月15日正式開幕。圖/匠極緻鍋物提供

龍蝦的不同部位,依照日式懷石概念呈現。圖/匠極緻鍋物提供

龍蝦的不同部位,依照日式懷石概念呈現。圖/匠極緻鍋物提供

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