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立冬進補 全聯土雞大賞獨家推「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」 消費滿額抽2萬全聯禮券

2023-11-07 11:57 聯合報 記者黃筱晴/即時報導
錦達烏骨雞雞冠為黑色、全身白色絨毛,連雞腳上都有毛。記者黃筱晴/攝影

錦達烏骨雞雞冠為黑色、全身白色絨毛,連雞腳上都有毛。記者黃筱晴/攝影

因應11月8日立冬進補暖身需求,全聯攜手雲林縣政府、台灣土雞王凱馨實業,共同宣傳全聯土雞大賞,力挺雲林優質土雞。即日起至12月7日推出多款方便即食料理的土雞商品優惠,其中,由全聯獨家販售的「桂丁土雞」,更是台灣第一隻由民間主導與政府共同研發的純種土雞,且養足75天以上,肉質紮實、香氣豐富、口感鮮甜Q彈,連國宴與星級飯店主廚都愛用。活動期間購買指定生鮮雞肉商品,單筆滿189元即可現折10元;購買生鮮土雞商品(不含調理熟食)單筆消費滿299元還可加碼登錄發票抽全聯禮券,最大獎2萬元。

全聯自2014年與凱馨實業合作獨家引進「桂丁土雞」,自6萬隻種母雞中選出200隻第1代原種,歷經6年7代育種,培育出符合國際育種標準的台灣本土土雞。每隻桂丁土雞生長時以專利配方飼料飼養,針對不同週齡設計飼料配方,也添加獨家研發的活菌配方,改善腸道健康,還必須「男女分校」,將公母雞分開飼養,針對不同的生長環境做調整,也可減少鬥爭、受傷的情形。

另外,火山烏骨雞也是全聯獨家販售商品,品種為錦達烏骨雞,特色是在全素飼料中添加來自日本的純淨火山石粉,富含多種微量元素及礦物質,可吸附雞隻腸道中不佳的氣體,養成雞隻健康的腸道,自然提升抗病率並使得肉質更為細緻、清甜,做成白斬雞也很美味。

近年健身、健康飲食趨勢當道,加上料理方式多元,讓國產雞肉越來越受消費者歡迎。全聯總經理蔡篤昌表示,2022年國產雞肉在精肉類銷售佔比與牛肉並駕齊驅,土雞更佔了整體的雞肉銷售達4成,其中桂丁土雞更是全聯的小金雞,桂丁土雞切塊奪下去年土雞類銷售冠軍,賣出超過百萬盒。

看準秋冬進補旺季需求,今年全聯土雞大賞活動期間主打「台灣桂丁土雞切塊」特價159元、「桂丁土雞胸肉切片」特價89元,還有使用真空貼體包裝設計的「熟成桂丁帶皮雞胸肉」、「青花椒桂丁雞翅腿」,除了可延長生鮮肉品的賞味時間,桂丁帶皮雞胸肉以濕式熟成處理,運用雞肉本身天然酵素與蛋白質發揮作用,更讓雞胸肉鮮嫩不乾柴,2盒優惠價只要199元;另外香麻不辣的青花椒桂丁雞翅腿也有2盒促銷價189元。

全聯2024年年菜預購也有桂丁土雞系列,特別推薦由2位神農獎得主鄧進得、林昆鋒共同打造的「雙神農鹿茸桂丁雞湯」,以及搭配香甜鬆軟栗子的「吉栗燒雞」,非常適合冬令進補、年節團聚享用。

「雙神農鹿茸桂丁雞湯」由2位神農獎得主鄧進得、林昆鋒共同打造,使用桂丁土雞與台灣鹿茸、老母雞高湯、藥膳食材細心熬煮。記者黃筱晴/攝影

「雙神農鹿茸桂丁雞湯」由2位神農獎得主鄧進得、林昆鋒共同打造,使用桂丁土雞與台灣鹿茸、老母雞高湯、藥膳食材細心熬煮。記者黃筱晴/攝影

桂丁土雞是台灣第一隻由民間主導與政府共同研發的純種土雞,毛色偏鵝黃、腳為鉛灰色,皮薄肉細。記者黃筱晴/攝影

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台灣土雞串燒、青花椒桂丁雞翅腿,簡單燒烤即可上桌。記者黃筱晴/攝影

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「熟成桂丁帶皮雞胸肉」以真空貼體包裝設計,減少食材與空氣接觸後的風味改變,更能有效鎖住水分、鮮度,延長生鮮肉品的賞味時間、賣相也美觀。記者黃筱晴/攝影

「熟成桂丁帶皮雞胸肉」以真空貼體包裝設計,減少食材與空氣接觸後的風味改變,更能有效鎖住水分、鮮度,延長生鮮肉品的賞味時間、賣相也美觀。記者黃筱晴/攝影

全聯自2014年起即與凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」。記者黃筱晴/攝影

全聯自2014年起即與凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」。記者黃筱晴/攝影

全聯土雞大賞購買指定生鮮雞肉商品,單筆滿189元即可現折10元;購買生鮮土雞商品(不含調理熟食)單筆消費滿299元登錄發票抽全聯禮券。記者黃筱晴/攝影

全聯土雞大賞購買指定生鮮雞肉商品,單筆滿189元即可現折10元;購買生鮮土雞商品(不含調理熟食)單筆消費滿299元登錄發票抽全聯禮券。記者黃筱晴/攝影

全聯獨家販售的火山烏骨雞,因為在飼料中添加日本火山石粉,富含多種微量元素及礦物質,讓肉質更為細緻、清甜,不只能燉湯,還能直接做成白斬雞。記者黃筱晴/攝影

全聯獨家販售的火山烏骨雞,因為在飼料中添加日本火山石粉,富含多種微量元素及礦物質,讓肉質更為細緻、清甜,不只能燉湯,還能直接做成白斬雞。記者黃筱晴/攝影

全聯攜手雲林縣政府、台灣土雞王凱馨實業,共同宣傳全聯土雞大賞。記者黃筱晴/攝影

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全聯自2014年起即與凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」。記者黃筱晴/攝影

全聯自2014年起即與凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」。記者黃筱晴/攝影

全聯土雞大賞即日起至12月7日推出多款方便即食料理的土雞商品優惠。記者黃筱晴/攝影

全聯土雞大賞即日起至12月7日推出多款方便即食料理的土雞商品優惠。記者黃筱晴/攝影

全聯自2014年起即與凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」。記者黃筱晴/攝影

全聯自2014年起即與凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」、「火山烏骨雞」。記者黃筱晴/攝影

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