萬聖節扮裝「全桌免費吃新菜」北村豆腐家5新品上桌

2023-10-25 22:52 聯合報記者陳睿中／即時報導

用LINE傳送

「海鮮」一直是韓式料理中的重點。主打韓式料理的「北村豆腐家」，今年以「韓系超鮮海味」為主軸，推出「釜山辣魚嫩豆腐煲」、「人蔘蛤蜊嫩豆腐煲」等多款新品，為民眾帶來全新享受。為因應萬聖節，10月31日當天以「海底生物」裝扮到店用餐，就可享「新品免費」，1人變裝、4人同享優惠。

北村豆腐家本次的新品中，「釜山辣魚嫩豆腐煲」以辣豆腐煲為底，並將韓國街頭經典的「魚板」整串放入豆腐煲中，為香辣高湯增添風味，還有放入炸至外皮金黃的土魠魚塊，更添豐富性，每份368元。「人蔘蛤蜊嫩豆腐煲」則是將人蔘湯加入豆腐、年糕條、杏鮑菇、金針菇等食材，最後再放上1/3鍋蛤蜊，並以人蔘酒提味，讓人蔘湯頭與蛤蜊相互輝映，每份358元。

除此之外，北村豆腐家也推出應景的「南瓜海鮮嫩豆腐煲」，將南瓜湯頭搭配魷魚、蛤蜊、白蝦等海鮮食材，滋味清甜，每份358元，還有「南瓜鮮蔬嫩豆腐煲」可供選擇。除了4款豆腐煲之外，同樣新登場的「香酥魷魚起司年糕」則是將辣湯年糕配上起司，還有炸魷魚、黑輪，帶來多層次的口感與風味，每份298元。

為迎接萬聖節並慶祝新菜登場，10月31日萬聖節當天，凡4人同行到店消費，其中1人穿著「海底生物造型」裝扮，即可免費招待4份新登場的海鮮料理（每店限10組，依當日用餐人數為準，最多4份）。10月26日至11月30日期間，凡點購新上市料理，即贈「香酥魷魚起司年糕5折」兌換券1張。