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簡天才攜手日本甜點大師小山進 限量打造費南雪禮盒

2023-07-20 13:25 聯合報 記者高婉珮/即時報導

法餐南霸天簡天才與日本國寶級甜點大師小山進跨國攜手,限量打造LA ONE「小山進費南雪」禮盒,即日起到7月31日在高雄漢神巨蛋快閃櫃限量開賣;LA ONE eshop網店即日起到7月21日 限量開賣;LA ONE 烘焙坊即日起至 9月17日開放預訂。

小山進費南雪共3款,由小山進大師研發,以230℃的高溫快速烘烤,用麵團的潛在張力,和熱能產生出的「岩漿對流」,造就出圓弧凸起的飽滿外型,而蓬鬆的圓弧。

「大地時蔬費南雪」取自簡天才師傅的經典名作「大地時蔬」法式料理,數十種季節蔬菜與香草拌入奶油麵團後,滴入荔枝蜂蜜的甜純花香,再撒入香料之王「胡椒」,成為神來之筆。

「抹茶費南雪」採用日本著名茶道「裏千家」的御用抹茶,在發酵奶油的陪襯下,散發濃郁迷人的茶香,堪稱是費南雪糕點中的「綠寶石」。「荔枝巧克力費南雪」使用兩款風格互異的頂尖可可原料,在飽蘊果香的荔枝提領下,融合出有花果木質香的甜潤風味,高雅迷人。

「小山進費南雪」禮盒設計與知名設計師馮宇合作,以LA ONE品牌藍為主色調,打造經典明星商品。聯名款的獨家山形視覺符號,將畫面停留在烘烤凸起、香氣蔓延的瞬間;漸層網點如蛋糕細緻氣孔,呈現產品蓬鬆、濕潤、綿密的口感;再透過字體變化與圖紋堆疊,呼應鹹、甜、香的多層次風味,傳遞多元豐富的視覺感受。以精緻典雅的風格調性,重新詮釋這道台日聯名的法式經典糕點。

抹茶費南雪。圖/LA ONE提供。

抹茶費南雪。圖/LA ONE提供。

LA ONE「小山進費南雪」限量禮盒。圖/LA ONE提供。

LA ONE「小山進費南雪」限量禮盒。圖/LA ONE提供。

法餐南霸天簡天才(左)與日本國寶級甜點大師小山進跨國攜手,推出台日聯名「小山進費南雪」禮盒,日前於NOKE忠泰樂生活舉行座談。圖/LA ONE提供。

法餐南霸天簡天才(左)與日本國寶級甜點大師小山進跨國攜手,推出台日聯名「小山進費南雪」禮盒,日前於NOKE忠泰樂生活舉行座談。圖/LA ONE提供。

荔枝巧克力費南雪。圖/LA ONE提供。

荔枝巧克力費南雪。圖/LA ONE提供。

大地時蔬費南雪。圖/LA ONE提供。

大地時蔬費南雪。圖/LA ONE提供。

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