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草莓蛋糕、草莓貝果! 4大品牌「草莓系甜點」酸甜上市

2022-12-08 00:41聯合報 記者陳睿中/即時報導

每年冬季的「草莓」,總是令甜點控們口水止不住。「亞尼克」今年一次推出8款草莓系甜點,從生乳卷到水果派、奶酪一應俱全;「創盛號」則是讓草莓、巧克力、布丁相互結合,推出「巧莓香緹」。至於來自日本的「小樽洋菓子舖LeTAO」還加入聖誕節裝飾元素,推出兩款華麗的草莓甜點;「好丘」也推出多款草莓系貝果點心,帶來不同的風味體驗。

【創盛號】

新推出的「巧莓香緹」在頂層堆疊10顆大湖草莓與整顆的統一布丁,內裡則是使用72%巧克力製作而成的巧克力戚風蛋糕,外層還有苦甜巧克力脆皮,入口能享受到草莓的酸爽與巧克力香氣,每顆880元。即日起至12月31日期間,還可享優惠價660元。除此之外,創盛號還推出「芋泥卡士達蛋糕罐」,每罐199元,12月31日前可享2罐299元優惠價。

【亞尼克】

亞尼克今年冬季以大湖香水草莓推出8款草莓甜點,其中「鮮採草莓生乳卷」將香水草莓添入生乳卷中,搭配上細緻的北海道奶霜,增添溫潤酸甜的滋味,每條595元,每日限量300條。新登場的「草莓可可卡士達生乳卷」則是使用了比利時55%苦甜巧克力製作可可卡士達,並且搭配上草莓奶霜、北海道奶霜、特黑泡芙蛋糕,具有成熟的層次風味,每條485元。除此之外,亞尼克並推出歡樂鮮莓派、草莓夏洛特、戀莓白白、鮮莓奶霜、義大利鮮莓奶酪、草莓起司磚等不同品項。

【小樽洋菓子舖LeTAO】

本季以草莓為主題推出2款甜點。「聖誕節草莓鮮奶油蛋糕」添加日本中澤鮮奶油,香草海綿蛋糕的夾層內餡中加入酸甜新鮮草莓以及特製莓果起司夾心,上層再鋪滿一圈飽滿的草莓及與聖誕節裝飾物,每顆1,199元。「聖誕節草莓生乳捲」選用日清紫羅蘭麵粉、葉黃素蛋、台灣百花蜜以及發酵奶油等食材製作,舒芙蕾蛋糕體綿密柔軟,包裹著日本中澤鮮奶油以及新鮮草莓、莓果醬內餡,上層也以草莓、藍莓以及聖誕老人裝飾,每條499元。現已開放預約,售完為止。

【好丘】

主打貝果的好丘,自12月9日起推出草莓系列新品。「草莓巧克力貝果」以萊姆酒漬草莓乾配上添加法國歌劇 L'Opera 巧克力的貝果體,相互襯托出甜酸果香與苦甜香氣,最後並以巧克力甘納許提昇視覺美感,每顆80元。「踏雪尋莓」厚醬貝果本季也回歸現身,並且升級濃郁巧克力口味貝果體。以32%白巧克力融合奶油乳酪、檸檬汁的白巧克力乳酪餡,創造出酸甜又濃郁的風味,再搭配上新鮮草莓果粒,創造出豪華的感受,每顆149元,限於好丘On The Road在路上門市供應。另外還有「草莓奶香」、「草莓司康」登場,各為70、50元。

亞尼克「歡樂鮮莓派」,6吋1,180元。圖/亞尼克提供

亞尼克「歡樂鮮莓派」,6吋1,180元。圖/亞尼克提供

好丘的「踏雪尋莓」重回市場,每顆149元。圖/好丘提供

好丘的「踏雪尋莓」重回市場,每顆149元。圖/好丘提供

創盛號「巧莓香緹」,每顆880元,限時特價660元。圖/創盛號提供

創盛號「巧莓香緹」,每顆880元,限時特價660元。圖/創盛號提供

好丘「草莓巧克力」貝果,每顆80元。圖/好丘提供

好丘「草莓巧克力」貝果,每顆80元。圖/好丘提供

小樽洋菓子舖LeTAO推出「聖誕節草莓鮮奶油蛋糕」,每顆1,199元。圖/小樽洋...

小樽洋菓子舖LeTAO推出「聖誕節草莓鮮奶油蛋糕」,每顆1,199元。圖/小樽洋菓子舖LeTAO提供

亞尼克「鮮採草莓生乳捲」,每條595元。圖/亞尼克提供

亞尼克「鮮採草莓生乳捲」,每條595元。圖/亞尼克提供

小樽洋菓子舖LeTAO「聖誕節草莓生乳卷」,每條499元。圖/小樽洋菓子舖LeT...

小樽洋菓子舖LeTAO「聖誕節草莓生乳卷」,每條499元。圖/小樽洋菓子舖LeTAO提供

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