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鰻魚、鮭魚、榴槤、楊枝甘露都入粽!盤點端午的奇妙粽

2022-05-25 13:54聯合報 記者羅建怡/即時報導

鰻魚、鮭魚、榴槤、楊枝甘露都入粽,你能想像箇中滋味嗎?今年端午,不少餐廳、食材進口商、茶飲品牌都搶進粽子市場,口味也更多元國際化,在疫情下的節日,可以來點新鮮滋味解煩悶。

強調是「台灣唯一」的小倉屋福袋造型「蒲燒鰻魚粽」,光造型就讓人大嘆妙絕。鰻魚粽為長條福袋型,剝開竹葉,即可見滿滿的蒲燒鰻魚,下方有糯米、白飯、杏鮑菇和香菇融合的米糰子,極具日式典雅風格;因為工法程序繁複,小倉屋限量1千組,售完即止。

同樣強調「市場唯一」的美威鮭魚「美威雙饌鮭魚粽」,包括內含鮭魚、紅藜麥等食材入粽的「珍饌鮭魚紅藜粽」、以熱銷明星商品美威鮭魚干貝XO醬入餡的「干貝XO醬鮭魚粽」;業者指出,疫情期間,含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚,正是提升身體防護力的營養食材之一,因此看準端午商機,進軍肉粽市場。

微風南山的高空餐酒館CÉ LA VI Taipei,也首次推出限量的端午粽禮盒,將兩道招牌菜入粽,分別是川味牛小排金錢肚粽、梅乾伊比利豬肉粽,端午連假到餐廳區用餐,再送金沙巧克力粽。兩款風味的肉粽禮盒僅限量50組。

瓦城泰統集團也首度攜7大品牌開賣端午節粽禮盒,其中有全新口味「噴香麻油雞肉粽」,還有融合瓦城經典美味的「泰式蝦醬肉粽」,以及超人氣的「椰香榴槤粽」,讓人味蕾瞬間奔往泰國。

采采食茶CHA CHA THÉ則以獨家冰粽禮盒搶市,將經典甜品、人氣飲品、養顏滋潤3款風味集於粽中,並選用2022春夏流行孔雀綠、松花綠為主色,推出外型時髦宛若提包的藏溫袋。其中,「楊枝甘露口味」平衡出濃郁卻不膩口的經典楊枝甘露口感,還有「清恬葡萄奶酪」與「玫瑰果蘊銀耳」,為炎夏養顏滋潤做足準備。

「美威鮭魚干貝XO醬」滿溢鮭魚鮮香的溫辣口感。圖/美威鮭魚提供

「美威鮭魚干貝XO醬」滿溢鮭魚鮮香的溫辣口感。圖/美威鮭魚提供

小倉屋的「蒲燒鰻魚粽」,粽型超吸睛。圖/小倉屋提供

小倉屋的「蒲燒鰻魚粽」,粽型超吸睛。圖/小倉屋提供

瓦城泰統集團推出經典必吃的泰式蝦醬肉粽,以及多款端午粽。圖/瓦城泰統集團提供

瓦城泰統集團推出經典必吃的泰式蝦醬肉粽,以及多款端午粽。圖/瓦城泰統集團提供

采采食茶CHA CHA THÉ以獨家冰粽禮盒搶市。圖/采采食茶提供

采采食茶CHA CHA THÉ以獨家冰粽禮盒搶市。圖/采采食茶提供

選用世界最好吃的豬肉伊比利豬腹肉,取其大理石紋般的油花,以及裏頭蘊藏橡樹果實的芳...

選用世界最好吃的豬肉伊比利豬腹肉,取其大理石紋般的油花,以及裏頭蘊藏橡樹果實的芳香入粽。圖/CÉ LA VI Taipei提供

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