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開幕3年遇3波疫情!港式點心「小三元」實體店熄燈

2022-05-25 13:24聯合報 記者陳睿中/即時報導

小三元主打港式點心,獲得許多民眾青睞。圖/擷取自小三元 dimsumyuan粉絲...

小三元主打港式點心,獲得許多民眾青睞。圖/擷取自小三元 dimsumyuan粉絲頁

受到疫情衝擊,全台大小餐飲業均受到實質影響。由台北老字號餐廳「大三元」第三代所創立的「小三元」,原本在台北101美食街提供港式點心,但因租約到期及疫情衝擊,已經於5月20日結束實體門市營業,未來尋求轉型。

創業已經超過50年的「大三元酒樓」,乃是台北知名的中菜餐廳,也曾獲得米其林指南一星、餐盤肯定。家族第三代吳珮菁在2019年8月時,於台北101美食街創立「小三元」,主打與大三元同等級的港式點心,提供黑松露蝦皇餃、魚子蒸燒賣、豉汁蒸鳳爪等餐點,不僅獲得許多饕客的青睞,也曾與諸多國際品牌合作,為活動提供精緻點心。在google地圖中,小三元獲得超過400則評論,平均4.0顆星。

小三元近期宣告,由於租約到期,5月20日為最後的實體店面營業日,將調整步伐,暫別實體通路。官方也宣告,冷凍港點會照常接受訂單,接下來也會在Ubereats上面見到小三元。另外吳珮菁也發文表示,三年三波疫情的嚴重影響下,今年一月決定結束實體店面,這是不得已但也是最明智的決定。文中也指出,小三元這個品牌並沒有結束,只是換個地方,換個經營模式,一個更適合小型餐飲業在後疫情時代的經營模式,繼續努力為大家提供美味好吃的精製手工港點。

小三元已於5月20日結束台北101實體門市。圖/擷取自小三元 dimsumyua...

小三元已於5月20日結束台北101實體門市。圖/擷取自小三元 dimsumyuan粉絲頁

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