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異國風火鍋+鍋煮拿鐵!「HER禾鍋物」插旗一中商圈

2022-05-18 15:20聯合報 記者陳睿中/即時報導

HER禾鍋物提供多樣化的個人火鍋,最低188元起。圖/HER禾鍋物提供

HER禾鍋物提供多樣化的個人火鍋,最低188元起。圖/HER禾鍋物提供

鍋物料理一直是台灣民眾用餐的熱門選擇,各種風味的湯底也各有支持者。近旗於台中一中商圈全新開幕的「HER禾鍋物」,主打冬蔭功鍋、麻奶鍋、韓式泡菜鍋等不同口味的特色個人鍋物,搭配上英倫、極簡、現代等不同風格的用餐環境,以及「女神紅茶拿鐵」、「女神棒棒冰」等打卡系甜品,為鍋物愛好者帶來全新的用餐體驗。

「HER禾鍋物」的名字,不僅有台語的「好」字寓意,也代表品牌的女性訴求取向。雙層樓的用餐環境中,規劃約120個座位,並依照樓層而有現代摩登、簡約文青風的不同取向,餐廳外觀則採英倫風的設計語彙,適合賓客用餐打卡。菜單也區分為經典禾女神、森林系仙女、曼谷俏佳人等不同品項分類,呼應整體的粉色氛圍。

麻辣拌麵,每份65元。圖/HER禾鍋物提供

麻辣拌麵,每份65元。圖/HER禾鍋物提供

餐點部份,HER禾鍋物主打精緻個人小火鍋。招牌的「四川小辣妹」系列,採用麻辣結合乳香的麻奶鍋,風味溫醇又具有麻辣暢快感,可搭配豬肉、牛肉、安格斯霜降牛等不同的主餐,每套245元起。「曼谷俏佳人系列」的「冬蔭功鍋」乃是老闆親赴泰國考察的成果,特別選用香茅、檸檬葉等香料入饌,具有鮮明的泰式情調,每份245元起。「首爾小姊姊」系列,主打泡菜湯底,使用自然發酵泡菜熬煮而成,並加入韓式辣醬提味,酸甜清新,同樣可搭配不同主餐上桌,每套230元起。另外店內也提原味豬肉鍋、素食養身鍋等多種選擇,最低每鍋188元起。

除了鍋物料理外,店內的「女神紅茶拿鐵」,標榜使用4種茶葉調和,並且加入小農鮮奶以陶鍋燒煮,再搭配上手繪風瓶身,可作為打卡小物,每瓶59元。另外復刻古早味的「女神棒棒冰」,解膩兼具童年回憶,同樣是打卡必備好物,每支39元。

「首爾小姊姊」系列,主打泡菜湯底,每套230元起。圖/HER禾鍋物提供

「首爾小姊姊」系列,主打泡菜湯底,每套230元起。圖/HER禾鍋物提供

店內依照不同樓層,而有不同風格的用餐環境。圖/HER禾鍋物提供

店內依照不同樓層,而有不同風格的用餐環境。圖/HER禾鍋物提供

標榜以陶鍋燒煮的「女神紅茶拿鐵」,每瓶59元。圖/HER禾鍋物提供

標榜以陶鍋燒煮的「女神紅茶拿鐵」,每瓶59元。圖/HER禾鍋物提供

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