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「2022香港郊野祕境」大公開!吃貨美食攻略 同步放送

2022-05-17 17:53聯合報 記者羅建怡/即時報導

香港4月下旬起逐步放寬社交距離措施,各大景點包括香港迪士尼樂園、海洋公園、黃大仙祠、博物館等都已開放;因兩年來,全球邊境封鎖,香港民眾也開啟了生活的新常態,紛紛走向戶外,「上山」、「下海」成為最夯體驗。

由260多個島嶼組成的香港,特殊的地形環境,自然造就多樣郊野戶外景點。香港旅遊發展局趁勢推出4大私房郊野祕境,並貼心分成兩條路線:山線—荔枝窩、昂坪;海線—淺水灣、鹽田梓;此外,在地美食也同步納入。旅人們可先收錄筆記,等待開啟國門再暢遊香港。

荔枝窩客家聚落 來杯在地咖啡

擁有300年歷史的荔枝窩,是個客家村,曾榮獲亞太區文化遺產保護獎,是擁有香港最古老、保存最完好的農村聚居地之一。村落被茂盛的風水林與紅樹林包圍,可沿著綠林小徑漫步,在壯觀的紅樹林前拍照留念;周末假期,有許多鄉村小店走可逛,或各樣臨時小攤販售著客家菜,也能品嘗紅燒豬肉、雞粥、茶粿等傳統風味。

荔枝窩除了豐富的人文地貌,近年此地也成為香港第一個成功種植咖啡的產地,吸引許多咖啡迷慕名而來。

●昂坪360纜車 挑戰天壇大佛至高之美

香港是不同特色的離島組成,其中,面積最大的大嶼山名氣最高,也是推薦必遊路線之一。暢遊大嶼山可由昂坪360纜車之旅出發,沿途飽覽機場與港珠澳大橋景色;經過古色古香的昂坪市集,就能看到全球最高的戶外青銅坐佛「天壇大佛」,體力若佳,則可挑戰攀登268級石階,登上平台,遠眺旖旎風光。

再往前步行約10分鐘,可到達昂坪祕境:由38根木柱刻上心經組成的「心經簡林」,木柱高度從8至10公尺不等,刻上國學大師饒宗頤的《心經》墨寶,木柱依經文順序排成「∞」符號,象徵無限大。遊走於木柱旁的婉蜓小路,置身空靈環境,頗適合疫後的心靈療癒。

來到昂坪,也別錯過寶蓮禪寺齋堂的佛門齋菜和茶品,齋堂菜式依時令食材烹調,雖然是素食但菜色多元精緻,值得細品慢嘗。

●鹽田梓 集鹽田、藝術與美食於一地

從西貢碼頭搭船約20分鐘,即可抵達「鹽田梓」這個小島,這裡曾以漁業和製鹽業為主,島上隨處可見保留完整的香港三級歷史建築,沿著環繞全島的小徑便可輕鬆遊覽整座島嶼;另一條由鰂魚涌到淺水灣的路線,坡度平緩輕鬆易走,行程結束還可到景色宜人的淺水灣泳灘,享用海邊露天餐廳美食。

鹽田梓擁有近300年歷史,除了留下許多獨特文化遺產,如今也轉身為充滿活力的露天博物館和打卡熱點。環島徒步旅行,可走覽獲得聯合國教科文組織獎項的鹽田和聖若瑟小堂、藝術家和村民為《鹽田梓藝術節》創作的藝術品,這裡是個充滿活力的藝術小島,也是香港碩果僅存的產鹽地。

結束鹽田梓遊覽後,絕不可錯過西貢市中心的美食。不論是沿海各式各樣的海鮮料理、米其林得獎餐廳、巷弄裡的文青咖啡店到地道甜品、菠蘿油等,應有盡有。

●鰂魚涌到淺水灣 新手也能登高去

從鰂魚涌到淺水灣,這條由香港島北至南的登山徑,橫跨大樓林立的鰂魚涌、綠林茂密的柏架山、大潭郊野公園及淺水灣,是一條輕鬆易行的路線。

大潭水壩旁的水塘映照著山水倒影,波光粼粼,是最佳打卡點。此行最後來到淺水灣,在這裡可以透過知名作家張愛玲的視角,欣賞被譽為「香港最美沙灘」的景致,走訪經典小說《傾城之戀》筆下男女主角第一次邂逅地點「淺水灣酒店露台餐廳」,在淺水灣酒店對面小徑還設立了張愛玲地標,並設置三組椅子紀錄張愛玲三次訪港的經歷。

伴隨著浪漫的文學氣息,漫步於彎月形海灘觀賞夕落,還能享用美味的人氣海邊燒烤及鮮美海鮮料理,感受著時代今昔。

相關「香港郊野」資訊,可查:https://www.discoverhongkong.com/tc/explore/great-outdoor.html。

天壇大佛是全球最高的戶外青銅座佛。圖/港旅局提供

天壇大佛是全球最高的戶外青銅座佛。圖/港旅局提供

《傾城之戀》男女主角第一次邂逅地點,就在淺水灣酒店露台餐廳。圖/港旅局提供

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心經簡林是療癒身心靈的最佳去處。圖/港旅局提供

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鹽田梓可以輕鬆徒步環島,探索製鹽歷史及文藝創作。圖/港旅局提供

鹽田梓可以輕鬆徒步環島,探索製鹽歷史及文藝創作。圖/港旅局提供

被茂盛風水林與紅樹林包圍的荔枝窩,是香港保存最完好的鄉村聚落之一。圖/港旅局提供

被茂盛風水林與紅樹林包圍的荔枝窩,是香港保存最完好的鄉村聚落之一。圖/港旅局提供

到西貢,別忘了品嘗海鮮盛宴。圖/港旅局提供

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