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狂嗨兩天兩夜!「500趴」雙場地 總計湧破11萬人次

2021-12-05 16:47聯合報 記者羅建怡/即時報導

全台最大規格質感市集派對「500趴2021」從周五晚上開跑,整整兩天兩夜在今日畫下句點。周日一早飄著微雨、氣溫微涼,民眾仍不減熱情,一早就排起長長人龍,其中主要目標之一,仍是國際名廚江振誠領軍的RAW團隊,一日兩場同樣快速完售;此外,另來自台南的排隊名店「糯夫米糕」一日限定出攤,帶來100份的麻油豬軟骨米糕也迅速秒殺。兩天兩夜雙場地湧破11萬人次。

RAW今年為500趴打造了「World Tour戶外Party版」,連兩日掀排隊潮。江振誠為了呈現Party Food,挑選了5個城市與料理文化,例如英國的炸魚薯條,西班牙的海鮮飯和吉拿棒、美國的烤通心粉,有趣的台灣鹹酥雞、QQ蛋與特製三杯醬,並有帶來歲末節慶感的日式最中餅。兩個餐盒、環遊5國,售價500元,民眾稱之為「佛心價」。

看著冒雨排隊的民眾,江振誠不時走出去打招呼,也親自說明餐盒的發想與設計,要求合拍來者不拒,展現國際名廚超強親和力。他說,500趴是RAW與他每年唯一一次的出攤,與餐廳料理很不一樣,「可以近距離地與民眾對話」,他坦言,「很感動、也很期待。」

5國風味,主廚最愛哪一味?江振誠笑說,都很喜歡。但自己覺得最特別的是西班牙,有吉拿棒與海鮮飯的醬汁,裏頭有脆米,熱熱的醬汁一淋下,瞬間變成海鮮飯,很有趣。

出攤亮點還有4大冠軍職人。法朋烘焙甜點坊排隊人潮不斷,限量50組草莓大福不斷追加,還有為500趴特製的4款戚風蛋糕也提早完售,「忙到沒時間統計銷售量」。莎士比亞烘焙坊每日從高雄直送,限量的「mini國王派」追加總計售出500個,其他水果蛋糕、蘋果派也不斷增加數量。

世界麵包冠軍陳耀訓為500趴創作獨家的「現烤Arla乳酪奶酥厚片」總計1,500個也全數完售。好食光Keya Jam在500趴首賣的年度限量禮盒「四季」,不斷超賣,「還接到不少年節訂單」。

3大星級飯店也同樣追加再追加。首次參展的台北君悅酒店總計賣出600份松露燉飯,出動5位主廚到場支援,連兩日提早熄燈,「賣到一個餅乾都不剩」。

台北晶華酒店大手筆推出爐烤肋眼牛肉、波士頓龍蝦、栗子生乳捲等,每組自由配500元、再送500元栢麗廳消費抵用券,被稱為「CP值爆表」,追加食材搭著計程車趕送支援。台北遠東香格里拉為500趴設計的「500趴豪華組合」,同樣好評不斷。

超彭湃的組合,是台北晶華今年為500趴推出的新創意。圖/500趴採訪團隊攝影

超彭湃的組合,是台北晶華今年為500趴推出的新創意。圖/500趴採訪團隊攝影

連兩日排隊人潮不減。圖/500趴採訪團隊攝影

連兩日排隊人潮不減。圖/500趴採訪團隊攝影

今天是500趴最後一天,飄著微雨,民眾仍熱情進場。圖/500趴採訪團隊攝影

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國際名廚江振誠(右)督軍嚴謹,對排隊民眾感動也感謝。圖/500趴採訪團隊攝影

國際名廚江振誠(右)督軍嚴謹,對排隊民眾感動也感謝。圖/500趴採訪團隊攝影

兩天兩夜排隊人潮不間斷。圖/500趴採訪團隊攝影

兩天兩夜排隊人潮不間斷。圖/500趴採訪團隊攝影

世界麵包冠軍陳耀訓為500趴創作獨家的「現烤Arla乳酪奶酥厚片」總計1,500...

世界麵包冠軍陳耀訓為500趴創作獨家的「現烤Arla乳酪奶酥厚片」總計1,500個全數完售。圖/500趴採訪團隊攝影

兩個餐盒、5國風味,500元。只在500趴限定。圖/500趴採訪團隊攝影

兩個餐盒、5國風味,500元。只在500趴限定。圖/500趴採訪團隊攝影

台北君悅酒店的松露燉飯,不斷追加,最後出動5位主廚到場支援。圖/500趴採訪團隊...

台北君悅酒店的松露燉飯,不斷追加,最後出動5位主廚到場支援。圖/500趴採訪團隊攝影

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