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日本A5和牛、龍蝦吃到飽兩千有找!樂軒旗下「和牛祭」進駐微風信義,一次品嘗和牛22種部位的奢侈美味

2021-12-12 15:00哈潑時尚 Harper's Bazaar Taiwan

圖/哈潑提供 PHOTO CREDIT: Harper's BAZAA...

圖/哈潑提供 PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

日本和牛被嗜吃牛肉的老饕譽為夢幻肉品,豐潤香氣與柔嫩口感深受國人喜愛,「樂軒」旗下主打日本A5和牛一頭食鍋物放題的「和牛祭」今年三月插旗微風南山後,開幕即擄獲肉食控饕客味蕾,近期隨著疫情趨緩「和牛祭」再戰台北信義區,二號店進駐微風信義四樓。有別於「和牛祭」微風南山店個人鍋型態,「和牛祭」微風信義店將以鴛鴦鍋形式供應,主打1880元牛一頭無限放題,享日本A5和牛全牛22個部位無限暢食,參加餐廳活動還加贈龍蝦吃到飽,12/1正式開幕快手刀訂位!

「和牛祭」微風信義店提供鴛鴦鍋&四種價位

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

有別於「和牛祭」微風南山店個人鍋型態,「和牛祭」微風信義店將以鴛鴦鍋形式供應,主打1880元牛一頭無限放題,享日本A5和牛全牛22個部位無限暢食,參加餐廳活動還加贈龍蝦吃到飽;1580元特上放題可享受日本A5和牛精選部位與澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙國寶伊比利豬、台灣夢幻桂丁雞等皆無限供應。此外980元Blackmore放題,千元有找即可享用除了日本和牛之外,包含澳洲Blackmore 9+和牛、美牛、伊比利豬、丹麥豬、桂丁雞所有肉品;不牛者則可選擇680元伊比利放題盡享牛肉以外所有肉品。

整頭日本A5和牛分切22個部位的奢侈美味

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

「和牛祭」特選日本熊本縣頂級品種「和王」整頭進口,和王也是經日本食肉格付協會評選的和牛最高品質象徵,不只挑選飼養達28個月以上並獲A5等級,油花標準等級(BMS)更達12,油花和肉質分布細密、肉質柔嫩化口,鮮味凝聚其中,又被譽為「和牛中最原始的美味」。

鴛鴦鍋共六種風味湯底可供選擇

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

微風信義「和牛祭」採用鴛鴦鍋方式供應,六款風味湯底從爽口到濃郁、甘鮮到麻辣,各具特色,包含經典昆布、九州豚骨、海鮮干貝、日本山藥、秘制麻辣與壽喜燒。饕客們可選擇喜愛的湯底涮煮日本A5和牛、限量M9+等級的澳洲Blackmore 全血黑毛和牛、帶有榛果芳香的西班牙伊比利豬,以及自然放牧的台灣國宴桂丁雞等…各式頂級肉品暢快享用。

和牛祭微風信義店限時三天「四人同行一人免費」

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

和牛祭微風信義店主打日本A5和牛一頭食的『和牛祭鍋物放題』,12/1正式進駐微風信義4F,延續母集團「樂軒」對肉的豐富經驗與堅持,選用各式頂級肉品霸氣直球對決!包含日本A5和牛整頭採購分切22個部位、澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙國寶伊比利豬、養豬王國丹麥快樂豬、台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應。

*即日起~12/3和牛祭微風信義店四人同行一人免費(與龍蝦吃到飽活動擇一使用,需另加收原價一成服務費)

和牛祭微風信義店 四種價位內容如下:

680元 伊比利放題

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

桂丁雞腿/伊比利豬梅花/丹麥豬松阪

980元 Blackmore放題

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

澳洲Blackmore 9+和牛/美國牛/桂丁雞腿/伊比利豬梅花/丹麥豬松阪

1580元 特上放題

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

日本A5和牛8精選部位/澳洲Blackmore 9+和牛/美國牛/桂丁雞腿/伊比利豬梅花/丹麥豬松阪

1880元 牛一頭無限放題

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

日本A5和牛一頭牛22部位/澳洲Blackmore 9+和牛/美國牛/桂丁雞腿/伊比利豬梅花/丹麥豬松阪

*參加餐廳活動加贈龍蝦吃到飽

和牛祭 1880 推薦部位:A5和牛羽下(チャックフラップ)

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

羽下為下肩胛部位,油花分佈均勻如羽毛,口感柔嫩。

和牛祭 1880 推薦部位:A5和牛沙朗 (サーロイン)

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

A5和牛沙朗又稱作紐約克,為 後腰脊(第13根肋骨到第18根肋骨),油花豐富細密,軟嫩化口。

和牛祭 1880 推薦部位:A5和牛三角(トモサンカク)

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

三角為後腿鄰近和尚頭及龜子的珍稀小三角部位,油脂豐富兼具肉香。

和牛祭 1880 推薦部位:A5和牛肋眼 (リブロース)

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey

肋眼為前腰脊(第6根肋骨到第12根肋骨),油花均勻,柔嫩甘美。

和牛祭 微風信義 地址資訊

PHOTO CREDIT: 樂軒 和牛祭

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義)

電話:02-2722-0209

客席:44席

營業時間:午餐11:00~14:30(最後收客13:00) 晚餐17:00~21:30(最後收客20:00)

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PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR

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*本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導,未經授權同意不得轉載

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