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500盤魅力發酵!晶華明星菜現折300、網友10盤名單曝光

2021-11-24 18:45聯合報 記者陳睿中/即時報導

由500輯主辦、集結50名評審意見的美食評鑑「500盤」,已經於11月19日正式對外公佈票選結果。公佈至今,包括晶華酒店、Sinasera 24、北投大地酒店、The Ukai、貓下去敦北俱樂部等多個獲獎餐廳,紛紛都將代表榮耀的獎盤陳列於餐廳中,或是推出相關餐飲方案,顯示出「500盤」的出現與持續發酵,對於台灣餐飲業所帶來的正面能量,甚至也有網友加入討論,積極選出自己心中的「500+10盤」名單。

以「第一份台灣人觀點的美食評鑑」為目標,500盤匯聚各方領域、合計共50名評審,針對過去一年的個人用餐經驗進行評選,呈現出多元化的繽紛結果。隨著結果公佈,位於長濱、同時獲得7盤與矚目新秀獎的「Sinasera 24」,還有義大利餐廳「Solo Pasta」(6盤)均將獲得的獎盤陳列於餐廳之中,與顧客們分享喜悅。提供鐵板料理的「The Ukai」(5盤)也於店內展示獎盤,並且在粉絲團分享每道獲獎料理的特色之處。「欣葉台菜餐廳」(5盤)、「北投大地酒店」(4盤)、「初衣食午」等獲獎餐廳,同樣透過粉絲團資訊,讓粉絲們可以更為認識自家獲獎料理的精髓以及評審們的評鑑標準。

除此之外,「貓下去敦北俱樂部」為慶祝獲得5盤及最接地氣獎,還故意將獲獎獎盤拿去油炸,或是藏身在大量白餐盤之中,大玩搞笑版的創意樂趣。至於獨得8盤的「晶華酒店」,更為慶祝500盤成績亮眼,特別推出「鱈蟹帝皇蝦泡飯」的限時優惠,原價2,280元,特價1,980元。另外在幕後為多間餐廳供應鹽的「洲南鹽場」,其供應的AKAME、Sinasera 24、小樂沐、logy等15間餐廳均榜上有名,共計斬獲44盤,成為另類的低調大贏家。

不論是主廚、餐廳、食材供應商,均透過500盤的活動,再度感受到餐飲業在疫情後運轉的全新能量;另外民眾也可以參照500盤獲獎名單,去探訪自己心儀的餐廳。隨著後續效應發酵,也有許多讀者產生共鳴,紛紛貢獻出自己的10盤票選名單。例如美食部落客「貓大爺」就推薦辰壽司的大閘蟹握壽司、劉美麗阿角紅燒肉、龍山商場蘇記當歸鴨肉湯,以及天香樓、圓山金龍廳等10款餐廳菜色,也可成為500盤之外的延伸參考指標。

北投大地酒店獲得總數4盤的佳績,特別與粉絲們分享喜悅。北投大地酒店獲得總數4盤的...

北投大地酒店獲得總數4盤的佳績,特別與粉絲們分享喜悅。北投大地酒店獲得總數4盤的佳績,特別與粉絲們分享喜悅。圖/摘自北投大地酒店FB

「貓下去敦北俱樂部」以500盤獎盤為主角,拍攝多張搞笑照片。圖/貓下去敦北俱樂部...

「貓下去敦北俱樂部」以500盤獎盤為主角,拍攝多張搞笑照片。圖/貓下去敦北俱樂部 提供

獲得7盤與矚目新秀獎的「Sinasera 24」將獲得的獎盤陳列於餐廳之中,與顧...

獲得7盤與矚目新秀獎的「Sinasera 24」將獲得的獎盤陳列於餐廳之中,與顧客們分享喜悅。圖/Sinasera 24 提供

「Solo Pasta」陳列獲得的獎盤,分享獲獎榮耀。圖/Solo Pasta ...

「Solo Pasta」陳列獲得的獎盤,分享獲獎榮耀。圖/Solo Pasta 提供

「貓下去敦北俱樂部」為慶祝獲獎,特別拍攝一系列搞笑照片留念。圖/貓下去敦北俱樂部...

「貓下去敦北俱樂部」為慶祝獲獎,特別拍攝一系列搞笑照片留念。圖/貓下去敦北俱樂部 提供

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