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華漾DIM SUM回歸中和!港點「現包現蒸」鮮蝦系列必吃

2021-11-23 10:33聯合報 記者羅建怡/即時報導

「水晶鮮蝦餃」蝦餃份量比市面重約2倍。圖/華泰大飯店集團提供

「水晶鮮蝦餃」蝦餃份量比市面重約2倍。圖/華泰大飯店集團提供

華漾DIM SUM終於回來了!中和環球購物中心「華漾DIM SUM」港式飲茶,即起以全新型態重回4樓。中和店佔地120坪、有182個座席,臨窗座位區可飽覽新北街景。新開店主打以「蒸籠」為主題的現代時尚裝潢風格,以及「現包現蒸」的傳統港式點心。

華漾DIM SUM即起也推出環球新北中和店限定的開幕優惠,12月3日前,凡於周一至周五中午12:00前、18:00前入座用餐,官方粉絲專頁按讚,消費滿千元,每組顧客可獲得招牌點心「水晶鮮蝦餃」一份。此外,若參加官方臉書粉絲專頁活動,每周都有機會抽中2,000元餐飲抵扣金,活動至2021年11月26日。

主打職人師傅「現包現蒸」的傳統精緻港式點心。圖/華泰大飯店集團提供

主打職人師傅「現包現蒸」的傳統精緻港式點心。圖/華泰大飯店集團提供

華漾為華泰大飯店集團旗下港式飲茶品牌,2004年創立,初期以港式點心、道地粵菜,以及喜筵宴會為主力。2020年起進行品牌再造,升級為「華漾DIM SUM」,強調平價享受星級飯店餐點。

「華漾DIM SUM」環球新北中和店耗資千萬裝潢,為服務廣大粉絲群「敲碗」期待,華漾環球新北中和店預計於2022年1月1日起,周五、周六晚間皆營業至凌晨00:00,周六、周日自早上10:00起即提供「港點早午茶」,讓粉絲們有更多用餐選擇。

華漾DIM SUM強調「現包現蒸」,由30年經驗的華泰飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明監督選材、研發把關,其中,「鮮蝦」系列為必吃招牌,王牌主打「水晶鮮蝦餃」,薄透的水晶餃皮僅2.5錢重,卻以10摺細膩包覆重達8錢、看得到豐富蝦段的蝦餃內餡,蝦餃份量比市面重約2倍。

華漾DIM SUM 以「蒸籠」為主題,裝潢風格現代時尚。圖/華泰大飯店集團提供

華漾DIM SUM 以「蒸籠」為主題,裝潢風格現代時尚。圖/華泰大飯店集團提供

主廚強力推薦的還有「香茜腐皮捲」,以鮮嫩Q彈的蝦漿混搭韭黃、香菜、香菇,再以金黃色酥脆的腐皮包覆,豐富的內餡、絕妙的滋味、迷人的銷魂香氣;招牌的「櫻花蝦鮮蝦炒飯」也讓人一嘗難忘。單道點心品項價格為88元起。

業者表示,2022第四季至2023第一季將會再拓一家分店,朝向北台灣5至6家分店的目標前進。

華漾DIM SUM環球新北中和店

02-2225-2088

新北市中和區中山路三段122號4樓(Global Mall 新北中和店內)

www.hwayoung.com

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