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打造全球第一座公民森林 尚格酒業響應永續種植600株樹

2021-10-11 16:19聯合報 記者高婉珮/即時報導

深根台灣威士忌市場多年,台灣尚格酒業作為業界中的本土代理商龍頭,以行動響應地球永續,參與由社會企業「GPE好事交易所」發起、林務局合作指導的公民森林,為台灣海岸線種下600株樹。

尚格酒業這次響應的公民森林行動,為社會企業「GPE好事交易所」與林務局合作,邀請企業與全民認養樹木,是全球第一座以公民群募方式為地球種下的森林;整個計畫預計於宜蘭縣壯濱段南溪沿海段的保安海岸林區域的4座林場啟動,總面積約4.3公頃。

尚格酒業將於此計畫中種植600株樹,希望能為打造海岸線防風保安林盡一份微薄之力,守護海岸第一線,減緩海岸線退縮,營造海岸生物的棲息地,進一步擴大生態的效益。

台灣尚格酒業董事長奚大寧表示,威士忌和大自然的關係是密不可分的,大麥、水這些原料以及對風味有著決定關鍵性的橡木桶,都是來自於大地,作為酒商,我們總在思考如何能夠因地制宜的回饋自然。「受地球暖化的影響,近年來台灣海岸線不斷退縮,海岸線的保護是重要的任務,因此尚格酒業希望能夠對此盡一份力,呵護我們腳下這片土地,共同守護台灣的海岸生活。」

除了響應公民森林,尚格酒業更積極參與即日起至10月24日於南港瓶蓋工廠進行的「WHAT'S NEXT 2021 GPE永續峰會」,在展會現場打造了一座影像概念牆,透過其獨家代理的費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌於原廠所進行的「費特肯森林計畫」(Fettercairn Forest),闡述威士忌與大自然的關係。

橡木桶是威士忌製程中至關重要的角色,從樹木生長,取材、風乾等過程到橡木桶的誕生,需要30至100年。「費特肯森林計畫」以維繫橡木與土地的永續經營概念出發,希望能建立起酒廠與土地間的重要關係,此計畫由費特肯酒廠所屬集團懷特瑪凱威士忌大師Gregg Glass主導,歷經10年的嘗試與醞釀,於2021年正式啟動,在酒廠周圍土地種植13,000多株橡木;每一棵樹苗都由酒廠的夥伴們親手種下,為橡木資源的延續與保護盡一份力。

尚格酒業於南港瓶蓋工廠打造「費特肯森林計畫」影像概念牆。圖/尚格酒業提供。提醒您...

尚格酒業於南港瓶蓋工廠打造「費特肯森林計畫」影像概念牆。圖/尚格酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

好事交易所創辦人兼執行長羅偉銘、尚格酒業董事長奚大寧、台北市副市長黃珊珊(左起)...

好事交易所創辦人兼執行長羅偉銘、尚格酒業董事長奚大寧、台北市副市長黃珊珊(左起)。圖/尚格酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

尚格酒業董事長奚大寧。圖/尚格酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

尚格酒業董事長奚大寧。圖/尚格酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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