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吃鰻補氣!全家「土用丑日」再化身鰻魚專門店推5吃法

2021-07-26 19:26聯合報 記者黃筱晴/即時報導

因為疫情影響無法出國,透過經典的鰻魚料理,在家感受與日本同步的「土用丑日」,是開胃又能補充元氣的最佳選擇!今年7月28日正是日本習俗吃鰻魚的「土用丑日」,全家便利商店再度化身鰻魚專門店,重新復刻推出今年初至今累計熱銷百萬份的玉子鰻魚飯和蒲燒鰻魚烤飯糰,更加碼推出夏季限量販售的蒲燒鰻烏龍拌麵、蒲燒鰻牛丼和鰻魚玉子手卷,承襲日本師傅的道地作法,一口氣推出5種吃法,滿足消費者懷念日本鰻魚料理的慾望。

全家便利商店鮮食一部部長黃正田表示,「全家」鰻魚系列商品以道地日式專門店為目標,透過深入了解食材和師承日本師傅40年的關東背開法和燒烤經驗,自今年1月起至今已推出近10款品項,其中,熱銷款「玉子鰻魚飯」及「蒲燒鰻魚烤飯糰」更創下百萬份銷售佳績,此次夏季限定推出5款系列商品,特別選擇在地、當季及對於環境友善的食材,不僅響應農委會鼓勵疫情期間「內銷」生鮮市場,更呼應聯合國永續發展目標SDG 12負責任消費及生產,減少物流運輸產生的碳排放,落實在地永續發展承諾。

此次全家推出的鰻魚系列商品,嚴選口感細膩、台灣養殖的高品質日本白鰻,以3段式熟化燒製鎖住鰻魚甜味,7月28日起限量販售玉子鰻魚飯、蒲燒鰻魚烤飯糰,以及蒲燒鰻烏龍拌麵、蒲燒鰻牛丼和鰻魚玉子手卷。7月28日至8月10日活動期間,主餐系列享自由配2件省5元、3件省10元;飯糰搭配指定飲品還可享優惠49元。

瞄準「土用丑日」吃鰻魚補元氣的需求,全家推出5款不同吃法的鰻魚料理。圖/全家便利...

瞄準「土用丑日」吃鰻魚補元氣的需求,全家推出5款不同吃法的鰻魚料理。圖/全家便利商店提供

全家鰻魚專門店夏季限定開賣,選用在地食材復刻人氣經典款料理。圖/全家便利商店提供

全家鰻魚專門店夏季限定開賣,選用在地食材復刻人氣經典款料理。圖/全家便利商店提供

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