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海味搭海鮮 新春三大海島威士忌推薦

2021-01-14 19:37聯合報 記者高婉珮/即時報導

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

新春團聚的餐桌上,少不了各式海鮮;想要搭配海鮮,具「海味」的海島型威士忌是相當合拍的選擇。這裡推薦三款來自不同海島的蘇格蘭單一麥芽威士忌,希望它們令人耳目一新的驚艷滋味,帶領威士忌迷從除夕到新春,一路吃出好運頭。

來自艾雷島、源自1881年的布納哈本,以海風,花香風味征服全世界老饕的喉嚨,讓村上春樹寫下:「一個人靜靜的夜裡,聽著郭德堡變奏曲,會想喝著飄著淡淡花束香的布納哈本。」

布納哈本12年海曦花語禮盒,以海浪潮流的方式,凸顯出布納哈本老船長不畏風浪的精神指標,並以花朵點綴出布納哈本飄著淡淡花香的酒體。禮盒以熱情紅搭配喜氣洋洋的金色,象徵2021將會是全新美好的開始。布納哈本12年是少數能呈現雪莉桶與波本桶黃金比例的完美平衡威士忌。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

來自蘇格蘭西邊茂爾島(Mull)的托本莫瑞酒廠源自1798年,是目前世上僅存最古老的威士忌酒廠之一;托本莫瑞是酒廠中無泥煤威士忌的代表。托本莫瑞12年堅持歷經三世紀的釀造技法,熟成於美國橡木桶中,再以傳統非冷凝過濾工法製成,經過漫長時光醞釀而成的溫潤質地。

托本莫瑞12年擁有琥珀金的高雅酒色,富有濃厚的果香、柑橘、花香、香草及橡木香味,清新優雅;入口後層次豐富,融合可口的柑橘系水果、奶油焦糖、香草及肉桂和丁香口感,最後悠長的尾韻,帶點香草及辛香料於喉間持續繚繞。

擁有「烈酒之王」美譽的泰斯卡,是坐落於斯凱島岸邊的唯一酒廠,不僅兼具火山及海洋雙重特性,更憑藉獨特2對3蒸餾工藝,成為全世界獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。備受威士忌行家讚譽的泰斯卡10年單一麥芽威士忌,主要風味來自波本桶所陳釀的原酒,豐富的乾果甜味帶出強而有力的煙燻泥煤味,隨之浮現溫暖而強烈海潮香氣的鹹味,口腔後段則出現爆炸般的胡椒辛香料氣息,迷人的煙燻味以及海潮香氣於喉頭交替浮現。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

來自艾雷島的布納哈本12年單一麥芽蘇格蘭威士忌新年禮盒。圖/英商帝仕德提供

來自艾雷島的布納哈本12年單一麥芽蘇格蘭威士忌新年禮盒。圖/英商帝仕德提供

來自茂爾島的托本莫瑞12年單一麥芽蘇格蘭威士忌。圖/英商帝仕德提供

來自茂爾島的托本莫瑞12年單一麥芽蘇格蘭威士忌。圖/英商帝仕德提供

來自斯凱島的泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌。圖/帝亞吉歐提供

來自斯凱島的泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌。圖/帝亞吉歐提供

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