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威士忌能搭月餅嗎? 選這4款就對了

2020-09-07 12:47聯合報 記者高婉珮/即時報導

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

每年農曆八月十五日的中秋節,是四大傳統節日之一,在這月圓人圓的日子,跟親朋好友歡聚時吃點各式月餅,是再尋常不過的日常風景。提到吃月餅,多數人的習慣是搭配茶跟咖啡;不過,若選擇適合的威士忌來搭配,也別有一番趣味。

什麼月餅跟威士忌最搭?當然最好是月餅裡面,就含有這款威士忌。香格里拉台北遠東國際大飯店香宮,今年特別與格蘭利威攜手合作的「醇月」限量手工月餅禮盒,將台灣獨家的格蘭利威13年雪莉桶威士忌,注入奶黃月餅,酒液加入鮮奶、椰漿、奶黃、核桃等新鮮原料充分調和後,每隔五分鐘需攪拌一次,將威士忌的馥郁香甜揉合奶香四溢的內餡,堆疊出豐富的層次風味。當然,格蘭利威13年雪莉桶威士忌,就成了搭配這款月餅的不二首選。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

喜歡吃鹹月餅的朋友,一定要試試用慕赫16年單一麥芽威士忌來搭。慕赫2.81單一麥芽威士忌來自蘇格蘭威士忌重鎮達夫鎮,有「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」之稱。慕赫以極具濃厚神秘色彩的傳奇酒廠,融合科學邏輯思維與繁複精密計算,以2.81蒸餾工藝,成就獨一無二肉質風味(Meaty)威士忌。香氣濃郁而深沉的慕赫16年單一麥芽威士忌,帶有些許燒烤盤和煙燻味混合,使香氣更具豐富層次感,與滋潤溫順、鹹甜順口的鹹月餅堪稱絕配。

喜歡棗泥口味月餅的朋友,今年可以試試看用雪莉桶風格的威士忌來搭配。讓雪莉桶風格威士忌裡面的蜜餞、酸梅、深色水果的香氣,與月餅中的棗泥氣味相互呼應,堪稱一絕。台灣獨家發行的吉拉雪莉12年單一麥芽威士忌,起初於美國波本橡木桶中熟成,而後轉往來自雪莉酒原鄉西班牙赫雷斯地區頂級的 Oloroso雪莉桶中窖藏,在熱帶水果氣息下,帶著來自雪莉桶的葡萄乾、無花果、蜜餞香氣,尾韻還有一點咖啡的氣味,非常值得一試。

此外,特別為台灣獨家打造的皇家禮炮23年,具備獨特的東方美人茶香,以及以台灣熱帶水果鳳梨、芒果、香蕉為基底的豐富果香與龍眼乾的香氣,「戲路」最為寬廣,適合搭配各種甜口味月餅,甚至與鳳梨酥的組合,也一樣精彩。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

皇家禮炮23年,「戲路」最廣,適合搭配各種甜口味月餅。圖/皇家禮炮提供。提醒您:...

皇家禮炮23年,「戲路」最廣,適合搭配各種甜口味月餅。圖/皇家禮炮提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

慕赫16年單一麥芽威士忌,與鹹月餅是絕配。圖/慕赫提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過...

慕赫16年單一麥芽威士忌,與鹹月餅是絕配。圖/慕赫提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

格蘭利威13年雪莉桶威士忌直接入月餅,與香甜奶香激盪出美妙火花。圖/格蘭利威提供...

格蘭利威13年雪莉桶威士忌直接入月餅,與香甜奶香激盪出美妙火花。圖/格蘭利威提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

吉拉雪莉12年單一麥芽威士忌,特別適合棗泥口味月餅。圖/吉拉提供。提醒您:禁止酒...

吉拉雪莉12年單一麥芽威士忌,特別適合棗泥口味月餅。圖/吉拉提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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