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「美拍」新飯店!住COZZI Blu 如同潛進「海洋探險」

2020-07-29 11:27聯合報 記者羅建怡/即時報導

又一家「美拍」的新飯店登場。這是國泰飯店觀光事業旗下最新旗艦品牌COZZI Blu和逸飯店桃園館,飯店體驗就像一場海洋探險記,妙趣十足。總經理周國樑表示,第一年的營運目標為年均房價4,000元,平均住房率可達六成五。

「鎮江水晶餚元蹄」為江蘇鎮江300多年歷史的一款名菜。主廚以豬蹄為主料,以六、七...

「鎮江水晶餚元蹄」為江蘇鎮江300多年歷史的一款名菜。主廚以豬蹄為主料,以六、七種中藥材及辛香料燉煮而成。圖/國泰飯店觀光事業提供

和逸飯店與Xpark、新光影城相鄰,從桃園高鐵站或機捷站出口步行可達。飯店也是全台唯一的「海洋」主題飯店,設計取材自法國科幻小說「海底兩萬里」,從海浪般的蔚藍色地毯、船艙造型的藍鯨與鯨鯊壁畫,一踏進飯店就像進入潛水艇艙、開始海洋大冒險。

飯店大廳有英國藝術家貝馬丁打造的海洋生物及珊瑚玻璃端景藝術,還有水母、貝殼燈為海底世界再增溫。被稱為「網美最愛」的陸地潛水艇「Blu Bar」,船艙造型,繽紛的沙發座墊宛如優游的熱帶魚,另有流線型的水母座椅,榮登打卡首席。調酒師也設計「亞特蘭提斯」特調,以萊姆酒及伏特加為基底,搭配藍柑橘糖漿及新鮮果汁,酸甜、層次優雅,帶著夢幻的漸層藍色,彷彿看到了失落的帝國。

飯店獨家與日本Snow Peak露營品牌合作,打造露營野餐區。圖/國泰飯店觀光事...

飯店獨家與日本Snow Peak露營品牌合作,打造露營野餐區。圖/國泰飯店觀光事業提供

有著濃厚海邊碼頭風格Buffet的「逸.市集」,也主打「偽出國」,代表不同國家特色的11大餐點區,讓食客以味蕾尋訪世界。其中,「爐烤現切戰斧牛」選用美國頂級安格斯牛,先以220度高溫鎖住肉汁,180度爐烤考驗主廚功力,牛排焦香但柔嫩多汁;台灣人最愛的「肋眼牛排」也以爐烤方式料理,原汁原味呈現肋眼鮮甜。餐檯上還有手工自製義大利麵、歐式冷肉乳酪、現擀現烤Pizza、漁港直送海鮮等佳餚;此外,還打造全台唯一露營野餐區,結合日本「Snow Peak」露營品牌,可在點點營燈、休閒座椅區大啖美食。

在行政總主廚邱有彬領軍下,也將道地川揚菜帶進大桃園地區,像是三百多年歷史的名菜「鎮江水晶餚元蹄」,瘦肉香酥、肥肉不膩,皮色晶瑩、鹵凍透明,是最佳的開胃前菜。老饕必點「川椒稻香牛肋排」,最後淋火使稻草香氣到達最高層次。「金湯龍蝦海鮮響米」則以桃園在地芋香米煮後風乾炸至金黃成響米,湯頭則是大量龍蝦頭熬煮鮮湯,另加入烏參、花枝、龍蝦肉日本北海道干貝等滿滿海鮮料。

開幕優惠:每房3,999元起,加贈3,000元禮券;另有一泊二食5,999元起專案

地址:台灣桃園市中壢區春德路101號

電話:02-7706-3603或03-273-7699

「金湯龍蝦海鮮響米」選用桃園在地芋香米煮後風乾炸至金黃製成響米,湯頭部分則是以大...

「金湯龍蝦海鮮響米」選用桃園在地芋香米煮後風乾炸至金黃製成響米,湯頭部分則是以大量龍蝦頭熬煮鮮湯,另加入滿滿海鮮。圖/國泰飯店觀光事業提供

每日新鮮海鮮從漁港直送飯店。圖/國泰飯店觀光事業提供

每日新鮮海鮮從漁港直送飯店。圖/國泰飯店觀光事業提供

「Blu Bar」以船艙造型打造。圖/國泰飯店觀光事業提供

「Blu Bar」以船艙造型打造。圖/國泰飯店觀光事業提供

「逸.市集」是全台唯一海邊碼頭市集Buffet,不用搭飛機就能以舌尖環遊世界。圖...

「逸.市集」是全台唯一海邊碼頭市集Buffet,不用搭飛機就能以舌尖環遊世界。圖/國泰飯店觀光事業提供

COZZI Blu和逸飯店桃園館顛覆對飯店的既定印象,全館滿滿的海洋元素,處處都...

COZZI Blu和逸飯店桃園館顛覆對飯店的既定印象,全館滿滿的海洋元素,處處都是打卡網美牆。圖/國泰飯店觀光事業提供

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