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今夏甜點變「大」了!「胖」卡龍、巨大切片蛋糕出列

2020-07-22 14:46聯合報 記者羅建怡/即時報導

甜點今夏變「大」了!除了好看、好拍又要好吃,各家還不約而同的主打「大甜點」,像是台南晶英酒店推出精品級的「胖卡龍」、杏桃鬆餅屋的「巨大切片蛋糕」,都在網路掀起話題。

台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫親自操刀,以「法韓」合併的概念,推出全新精品級甜...

台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫親自操刀,以「法韓」合併的概念,推出全新精品級甜品「胖卡龍」。圖/台南晶英酒店提供

台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫的新作「胖卡龍」,源自韓國,在傳統馬卡龍的上下兩層蛋白脆餅中,填入比原本多出3~4倍的夾心,甚至打破正規圓形既有的框架,衍伸出進階版造型馬卡龍,8種獨特口味,即日起在一樓外賣中心販售,單顆售價200元,也有4入720元、6入960元的禮盒組。

「芒芒遇見你」採用產地直送的玉井芒果拌入主廚特製百香果醬,酸甜完美融合。圖/台南...

「芒芒遇見你」採用產地直送的玉井芒果拌入主廚特製百香果醬,酸甜完美融合。圖/台南晶英酒店提供

杏桃鬆餅屋7月中旬起鬆餅降價約50~100元,點選鬆餅或是主餐皆享飲品半價優惠。此外,大江店獨家限定的「巨大切片蛋糕」也是近來的甜點熱話題,超澎派的蛋糕「長高」了,因一般市面的切片蛋糕多是8吋蛋糕切12片,這裡則以9吋蛋糕分切10片,不僅高度增高,直徑也達約11~12公分,一大片160元,共5款口味。

人氣爆棚的還有波波諾諾bobonono的磅蛋糕,年銷量超過10萬條、手工餅乾年銷量超過100萬片,最新出爐的4大人氣榜,分別為窯烤地瓜、包種茶梅、香蕉核桃、檸檬鳳梨。即日起網路商店開站、滿額免運,振興券8/1上線、滿額優惠10%現抵。

波波諾諾bobonono的磅蛋糕,年銷量超過10萬條。圖/波波諾諾提供

波波諾諾bobonono的磅蛋糕,年銷量超過10萬條。圖/波波諾諾提供

源自夏威夷、連歐巴馬都愛的「KUA`AINA酷哇漢堡」,今夏則攜手芒果冰品牌ICE MONSTER推出台灣限定「烤布蕾芒果鬆餅」,剛出爐的鬆餅表面炙烤香甜焦糖,既酥脆又鬆軟、口感酸甜清爽;再搭配鮮奶油及特製卡士達醬、當季愛文芒果、香草冰淇淋,淋上經典芒果醬,大盤味美。使用紙本三倍券消費,優惠88折起。

「KUA`AINA酷哇漢堡」X 「ICE MONSTER」聯名打造烤布蕾芒果鬆餅...

「KUA`AINA酷哇漢堡」X 「ICE MONSTER」聯名打造烤布蕾芒果鬆餅。圖/酷哇漢堡提供

CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林也與法式甜點品牌「CHANTEZ Pâtisserie穿石」聯手打造6款專屬甜點。像是「嵐朵抹茶檸檬」,清新自然的果香甜度與風味,最適合佐以阿里山精選日曬;「唐寧伯爵茶莊園巧克力蛋糕」是隔水烘烤三層無粉巧克力蛋糕體,搭配野莓果醬、巧克力甘納許和唐寧伯爵茶,口感濃郁不甜膩,搭配瓜地馬拉精選日曬咖啡豆,能引出可可脂的香氣,更添莊園巧克力層次。

「跳跳朱古力」將香氣濃郁的巧克力奶餡加入童趣跳跳糖,體會糖果在舌尖上舞動的滋味。...

「跳跳朱古力」將香氣濃郁的巧克力奶餡加入童趣跳跳糖,體會糖果在舌尖上舞動的滋味。圖/台南晶英酒店提供

全新6款豆留森林專屬甜點,都有建議配搭的咖啡。圖/cama café提供

全新6款豆留森林專屬甜點,都有建議配搭的咖啡。圖/cama café提供

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