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包種茶、地瓜入餡!「波波諾諾」磅蛋糕 滿3000抵300

2020-07-08 19:03聯合報 記者陳睿中/即時報導

磅蛋糕可以小火煎熱後,搭配冰淇淋、芒果,製作成夏季甜點。記者陳睿中/攝影

磅蛋糕可以小火煎熱後,搭配冰淇淋、芒果,製作成夏季甜點。記者陳睿中/攝影

創業自2011年,以磅蛋糕、手工餅乾為招牌的「波波諾諾」(bobonono),繼於去年開設新的獨立實體門市之後,預計將於7月15日再開設網路商店,開幕可享滿額免運的優惠。另外配合政府發放三倍振興券,至實體門市消費,也有滿3,000現抵300元等優惠活動。

由個人工作室起家的波波諾諾,開業至今已有9年歷史,店內最初以磅蛋糕為主打商品,後又因應彌月、喜餅市場的需求,開拓手工餅乾產品,並於2018年跨足喜餅市場。在累積多年實力之下,波波諾諾去年於台北金山南路上開設獨立實體店面,並且持續提供多款甜品,目前店內磅蛋糕年銷量已超過10萬條,手工餅乾亦有年銷百萬片的成績。

波波諾諾共販售有6款磅蛋糕、8種手工餅乾與1款雪球,標榜產品均無化學添加,並且選用台灣在地的農產品為原料,除了支持在地農業外,也能減少運送食材的碳排放。在包裝上,則選用友善環境的包裝設計,達到減量、減塑的雙重標準。

自創業熱銷至今的「窯烤地瓜磅蛋糕」,選用台農57號地瓜為主要餡料,帶來焦糖般的自然甜香。另外有著沉穩綠色外觀的「包種茶梅磅蛋糕」,不以常見的日式抹茶為料,而是選用坪林包種茶磨粉入料,在加上剪碎的南投醃漬青梅,藉由酸甜與茶香相互烘托。另外「香蕉核桃磅蛋糕」、「檸檬鳳梨磅蛋糕」也都是店內的人氣口味。

除了直接品嚐原味之外,磅蛋糕也是少數可以再度料理的蛋糕,因此適合創作成自己喜愛的料理。業者推薦民眾可拿平底鍋,抹上無鹽奶油後,將切片的磅蛋糕以小火香煎2分鐘。起鍋後,可以再加上冰淇淋與芒果,或是洋芋沙拉、蕃茄醬與小黃瓜丁,創造出甜鹹不一的個人專屬點心。

波波諾諾的磅蛋糕單片38元,長條蛋糕單盒320元起;手工餅乾單片則為35~38元,另外還有不同規格的禮盒包裝,過去也曾被影視名人、主播選為喜餅或彌月禮。為慶祝網路商城開幕,7月15日至7月19日期間,加入LINE@會員,消費滿750元即可享免運優惠;配合三倍振興券,8月1日至9月31日期間,至門市消費滿3,000元,現抵300元;滿6,000元現抵600元,以此類推。

加入坪林包種茶與南投醃漬青梅的「包種茶梅磅蛋糕」。記者陳睿中/攝影

加入坪林包種茶與南投醃漬青梅的「包種茶梅磅蛋糕」。記者陳睿中/攝影

檸檬鳳梨磅蛋糕,內含有屏東檸檬、台南鳳梨乾與蘭姆酒等原料。記者陳睿中/攝影

檸檬鳳梨磅蛋糕,內含有屏東檸檬、台南鳳梨乾與蘭姆酒等原料。記者陳睿中/攝影

招牌的「窯烤地瓜磅蛋糕」。記者陳睿中/攝影

招牌的「窯烤地瓜磅蛋糕」。記者陳睿中/攝影

波波諾諾販售有柚香烏龍、芝麻脆餅、香蔥米餅等8種手工餅乾。記者陳睿中/攝影

波波諾諾販售有柚香烏龍、芝麻脆餅、香蔥米餅等8種手工餅乾。記者陳睿中/攝影

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