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「超商減肥法」必吃!即食雞胸肉清爽低脂 配沙拉更棒

2019-10-12 14:18聯合報 記者陳立儀/即時報導

近年來健身風氣盛行,4大超商紛紛推出即食雞胸肉,因低脂、高蛋白質、可直接冷食、具飽足感的特色,大受女性、健身族、減重族青睞,還可用來為餐桌加菜,或做成沙拉、三明治等簡單輕食。7-ELEVEN共推出兩款獨家即食雞胸肉,自去年12月底至今熱銷近200萬份,萊爾富「卜蜂舒食沙拉胸」也創下單月狂銷超過10萬份的佳績;根據4大超商統計,中午12點及下午4點之後是即食雞胸肉的熱銷時段,距離健身房較近的門市購買者更會多出4~5倍。

7-ELEVEN表示,簡便的即食雞胸肉吸引想要吃得清淡卻無法自行備餐的消費者,成功帶動相關業績翻倍成長,購買族群以19~35歲的年輕客層為主力,通常會買來當正餐食用,也會搭配香蕉、沙拉、無糖豆漿、茶葉蛋等一起購買。

7-ELEVEN獨家推出的「大成舒迷雞胸肉」採用風靡日本的調味料「鹽麴」,讓肉質更軟嫩,女性購買居多,另一款「卜蜂義式香草雞胸肉」則以男性客群為主,份量較大約115g,吸引健身教練、想增肌減脂者,兩款售價皆為59元。另外還有台北市部分門市限定販售的新品「鹽麴雞腿溫沙拉」,使用國產雞腿以日本鹽麴調味,微波加熱類似蒸氣快煮,保留蔬菜鮮脆甜味,售價69元。

全家便利商店推出「胡桃木香燻雞胸肉」、「迷迭香雞胸肉」,可切片後直接食用或加熱。根據全家便利商店觀察,下午4點後是購買即食雞胸肉的高峰,當做點心或運動後補充能量,購買客層包括健身族、女性上班族、婆婆媽媽都有,除了單吃,雞肉也能變化出多種輕食料理。全家便利商店也推出「蘋果油醋雞肉沙拉」,加入雞肉及天使細麵,口感更飽足。

萊爾富指出,中午12點或下午5~7點的用餐時段是即食雞胸肉的銷售高峰,其中又以營區、廠房、學校、辦公大樓型的門市銷量最佳,也帶動相關鮮食銷售成長逾2成。萊爾富繼「卜蜂舒食沙拉胸」之後,再推出兩款小份量的新品「台畜迷迭香雞胸肉」、「台畜胡桃木香燻雞胸肉」,原價99元,即日起至11月5日購買台畜雞胸肉系列可享單件89元優惠。

OKmart推出多款高蛋白質的商品,最受消費者青睞的首推雞胸肉,最高單月銷量提高鮮食業績1成,以可即食且具飽足感的「迷迭香雞胸肉」、「胡桃木香燻雞胸肉」最受歡迎;另外還有以女性為購買主力、可搭配沙拉一起享用的「卜蜂法式輕雞胸」,售價69元。

萊爾富推出「台畜迷迭香雞胸肉」、「台畜胡桃木香燻雞胸肉」,即日起至11月5日可享...

萊爾富推出「台畜迷迭香雞胸肉」、「台畜胡桃木香燻雞胸肉」,即日起至11月5日可享單件89元優惠。圖/萊爾富提供

全家便利商店「胡桃木香燻雞胸肉」、「迷迭香雞胸肉」,售價皆為99元。圖/全家便利...

全家便利商店「胡桃木香燻雞胸肉」、「迷迭香雞胸肉」,售價皆為99元。圖/全家便利商店提供

萊爾富推出小份量的「台畜迷迭香雞胸肉」、「台畜胡桃木香燻雞胸肉」。圖/萊爾富提供

萊爾富推出小份量的「台畜迷迭香雞胸肉」、「台畜胡桃木香燻雞胸肉」。圖/萊爾富提供

7-ELEVEN獨家推出的「義式香草雞胸肉」,售價59元。圖/7-ELEVEN提...

7-ELEVEN獨家推出的「義式香草雞胸肉」,售價59元。圖/7-ELEVEN提供

7-ELEVEN獨家推出的「大成舒迷雞胸肉」,售價59元。圖/7-ELEVEN提...

7-ELEVEN獨家推出的「大成舒迷雞胸肉」,售價59元。圖/7-ELEVEN提供

超商即食雞胸肉吸引想要吃得健康卻無法自行備餐的消費者。圖/7-ELEVEN提供

超商即食雞胸肉吸引想要吃得健康卻無法自行備餐的消費者。圖/7-ELEVEN提供

全家便利商店「蘋果油醋雞肉沙拉」,售價65元。圖/全家便利商店提供

全家便利商店「蘋果油醋雞肉沙拉」,售價65元。圖/全家便利商店提供

超商即食雞胸肉吸引想要吃得健康卻無法自行備餐的消費者。圖/7-ELEVEN提供

超商即食雞胸肉吸引想要吃得健康卻無法自行備餐的消費者。圖/7-ELEVEN提供

OKmart「卜蜂法式輕雞胸」,售價69元。圖/OKmart提供

OKmart「卜蜂法式輕雞胸」,售價69元。圖/OKmart提供

萊爾富「卜蜂舒食沙拉胸」單月狂銷超過10萬份。圖/萊爾富提供

萊爾富「卜蜂舒食沙拉胸」單月狂銷超過10萬份。圖/萊爾富提供

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