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叉燒肉、小黃瓜配「珍珠」!MLD台鋁開賣「珍珠冷麵」暗黑料理 還可全素

2019-07-27 11:26聯合報 記者陳睿中╱即時報導

隨著珍珠奶茶熱潮吹襲日本,當地也出現一系列的「珍珠系料理」。MLD台鋁也宣佈,自8月1日起,將於美食街限量推出「珍珠冷麵」,每日限量50碗,還有葷、素兩款可供選擇。

珍珠奶茶近期在日本大受歡迎,甚至已經被高中女生、粉領族視為「時尚配件」之一。各地的珍奶店門口都可見到長長的排隊人龍,甚至要排隊5~6小時才能購得一杯珍珠奶茶。由珍珠奶茶掀起的珍珠熱潮,在日本也激發出許多創意料理,包括麻婆珍珠、珍珠拉麵、珍珠火鍋、珍珠咖哩等等料理,在網路上都吸引討論話題。

在台灣,不少業者也都搶搭珍珠風潮。例如可麗餅咖啡店gelato pique café,就以珍珠入菜,推出4款黑糖珍珠奶茶相關的甜品;福岡鬆餅Café del SOL也設計珍珠奶茶鬆餅套餐。另外晶華酒店更是打造「珍珠嘉年華」,將可頌、披薩餃、蛋塔、流沙包等點心,通通都加入珍珠元素

相較於「甜點+珍珠」的組合,MLD台鋁新推出的「珍珠拉麵」,則是號稱為暗黑系料理,將珍珠搭配叉燒肉、溏心蛋以及多款蔬菜,打造出視覺感強烈的冷麵料理,另還有純素的組合,每日限量50碗,每份售價160元。有網友就評論「這個感覺刺激」、「跟上日本流行了」

MLD台鋁新推出珍珠冷麵,每份160元。圖/取自MLD台鋁粉絲頁

MLD台鋁新推出珍珠冷麵,每份160元。圖/取自MLD台鋁粉絲頁

在日本貢茶門口,可見到長長的珍珠奶茶排隊人龍。記者陳睿中/攝影

在日本貢茶門口,可見到長長的珍珠奶茶排隊人龍。記者陳睿中/攝影

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