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加賀屋 「金秋耀月」月餅升級 Q彈爆漿還有果肉

2019-07-04 18:58聯合報 記者羅建怡╱即時報導

日式典雅的桃山月餅會爆漿?這是今年北投日勝生加賀屋推出限量的「金秋耀月」月餅禮盒,從裡到外依舊展現雅致,但滋味創新,不只口感爆漿,表皮Q彈、滋味綿密,還吃得到果肉,健康與美味雙升級。

很多人不知道,日本也過中秋節,而且在日本有兩個中秋節,分別是8月15日、9月13日,但因農曆8月15日的月亮最圓,且這天的滿月被稱為「中秋の名月」,因此,日本的中秋節又稱為「十五夜」,是相聚賞月的日子。北投加賀屋這款限量的 「金秋耀月」月餅禮盒,就以日本江戶時代流傳至今的工藝品「切子」,呼應夜空中清澈晶亮的明月,朦朧月光滲入帳子窗襯著和紙閃耀著金光,雅致且獨特。

此外,北投加賀屋的「桃山皮」月餅,源於日本桃山,屬於和菓子的一種,製作過程不使用麵粉,而是以白豆沙餡揉入蛋黃捏製而成,得靠師傅長年的經驗累積,餅皮才能無裂痕且閃著金黃光澤;餅皮與內餡的比例更展現功力。而桃山月餅相較於台灣傳統月餅,小巧精致不油膩,吃起來也更清爽無負擔。

「金秋耀月」月餅禮盒有6種口味,像是爆漿首選「奶黃琉沙」、健康美味的「黑芝麻糬」、口感層次豐富的「紫藷堅果」、吃得到果肉跳脫傳統的「火鳳雙果」等;月餅6入、附夏威夷火山豆塔3入,每盒定價1,280元,8月10日前付款可享不限盒數88折優惠,可洽:02-2898-5555轉分機5353或6522。

「金秋耀月」月餅禮盒有紫藷堅果/奶黃琉沙/黑芝麻糬/南瓜乳酪/芒香寒天/火鳳雙果...

「金秋耀月」月餅禮盒有紫藷堅果/奶黃琉沙/黑芝麻糬/南瓜乳酪/芒香寒天/火鳳雙果6種口味。圖/日勝生加賀屋提供

「金秋耀月」月餅禮盒有紫藷堅果/奶黃琉沙/黑芝麻糬/南瓜乳酪/芒香寒天/火鳳雙果...

「金秋耀月」月餅禮盒有紫藷堅果/奶黃琉沙/黑芝麻糬/南瓜乳酪/芒香寒天/火鳳雙果6種口味。圖/日勝生加賀屋提供

「金秋耀月」月餅禮盒有紫藷堅果/奶黃琉沙/黑芝麻糬/南瓜乳酪/芒香寒天/火鳳雙果...

「金秋耀月」月餅禮盒有紫藷堅果/奶黃琉沙/黑芝麻糬/南瓜乳酪/芒香寒天/火鳳雙果6種口味。圖/日勝生加賀屋提供

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