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因為韓式泡菜的製作過程，使用大量辣椒及蒜頭醃製發酵，所以泡菜含鹽分不多，屬於低熱量、低膽固醇的食品。圖／she.com Taiwan提供

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女星尹恩惠來說，169公分的她，體重曾接近60公斤大關，以BMI標準來講，屬正常範圍，在競爭強烈的演藝圈裏，總是被嫌太胖，成了她發奮圖強，努力瘦身的動力，單單靠泡菜就瘦了9公斤。圖／she.com Taiwan提供

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尹恩惠的泡菜減肥法是：三餐都只吃半碗白飯，搭配無限制的泡菜，或是其他大量的蔬菜。這樣子的減肥法，真的會讓人不瘦也難呀。圖／she.com Taiwan提供