透過靜置熟成的方式，能夠完整呈現柔嫩多汁的口感。圖／成蔵提供
成蔵台灣料理長劉建新（左二）、創辦人三谷成蔵（右二）。
來自日本的「成蔵」將於10月6日正式登台。圖／成蔵提供
玉米冷製蒸蛋。圖／成蔵提供
「成蔵」規劃有吧台席次，能進距離欣賞職人手藝。圖／成蔵提供
招牌「千層肉」。圖／成蔵提供
成蔵標榜採用「粉雪低溫炸藝」，帶來獨特的細緻口感。圖／成蔵提供
松阪。圖／成蔵提供
腰內肉。圖／成蔵提供
