每日現場開放10位！東京炸豬排名店「成蔵」正式登台　招牌千層豬必吃

成蔵台灣料理長劉建新（左二）、創辦人三谷成蔵（右二）。 來自日本的「成蔵」將於10月6日正式登台。圖／成蔵提供 玉米冷製蒸蛋。圖／成蔵提供 「成蔵」規劃有吧台席次，能進距離欣賞職人手藝。圖／成蔵提供 招牌「千層肉」。圖／成蔵提供 成蔵標榜採用「粉雪低溫炸藝」，帶來獨特的細緻口感。圖／成蔵提供 松阪。圖／成蔵提供 腰內肉。圖／成蔵提供 透過靜置熟成的方式，能夠完整呈現柔嫩多汁的口感。圖／成蔵提供