500甜2026／爆款不是偶然！1.2萬顆草莓蛋糕、6600個Lady M 晶華如何接住爆紅？

吳偉正（圖中）認為，好的甜點能否延續，還要在對的時間、地點與執行。圖／500輯攝影團隊提供 韓國人氣甜點品牌KITCHEN205招牌「經典草莓園蛋糕」，一登台就爆紅。圖／晶華酒店提供 吳偉正認為，爆款甜點必須是好產品、加上社群話題，以及專業服務。圖／500輯攝影團隊提供 單日曾熱銷近千隻！東京第一吸睛霜淇淋也帶進500甜市集。圖／500輯攝影團隊提供 吳偉正從「經營者」的角度看甜點，認為爆紅之後、能不能接得住，才是關鍵。圖／500輯攝影團隊提供 500甜市集3天快閃，人潮滿滿。圖／500輯攝影團隊提供 台北晶華酒店董事總經理暨集團營運長吳偉正，分享甜點爆紅的關鍵。圖／500輯攝影團隊提供 單日曾熱銷近千隻！東京第一吸睛霜淇淋也帶進500甜市集。圖／晶華酒店提供