風乾乳鴿佐紅酒醬汁。記者陳睿中／攝影
乳鴿肝最中餅。記者陳睿中／攝影
「山崎」創辦人山﨑志朗（左）將再度登台，攜手台北料理長郭原甫打造夏季餐會。圖／山崎割烹提供
山崎夏季餐會將以無菜單型態，提供一系列夏季旬味。圖／山崎割烹提供
炸鵪鶉。記者陳睿中／攝影
乳鴿⼼臟／鴿胗。記者陳睿中／攝影
乳鴿手羽先。記者陳睿中／攝影
