鵝肝、鰆魚、螢烏賊入饌！壽司芳Chef Hiroki限時登台 呈獻春季旬味

  1. 三重縣TORO鰆魚．蓮根饅頭．高湯芡。記者陳睿中／攝影

    三重縣TORO鰆魚．蓮根饅頭．高湯芡。記者陳睿中／攝影

    4/9
  2. 山口赤貝．油菜花．豌豆晶凍．韭黃味噌。記者陳睿中／攝影

    山口赤貝．油菜花．豌豆晶凍．韭黃味噌。記者陳睿中／攝影

    5/9
  3. 鮪魚刺身．赤蒟蒻．自製昆布醬油。記者陳睿中／攝影

    鮪魚刺身．赤蒟蒻．自製昆布醬油。記者陳睿中／攝影

    6/9
  4. Hiroki主理套餐中，也吃得到多道經典握壽司。記者陳睿中／攝影

    Hiroki主理套餐中，也吃得到多道經典握壽司。記者陳睿中／攝影

    7/9
  5. 醃製青花魚．味噌豆腐．金磚吐司。記者陳睿中／攝影

    醃製青花魚．味噌豆腐．金磚吐司。記者陳睿中／攝影

    8/9
  6. 富山灣螢光烏賊．青蔥醬．薑味XO醬。記者陳睿中／攝影

    富山灣螢光烏賊．青蔥醬．薑味XO醬。記者陳睿中／攝影

    9/9
  7. 法國鵝肝．干邑白蘭地．白酒．魚子醬。記者陳睿中／攝影

    法國鵝肝．干邑白蘭地．白酒．魚子醬。記者陳睿中／攝影

    1/9
  8. 昆布漬真鯛魚．花山葵．日本空豆．柑橘高湯醋。記者陳睿中／攝影

    昆布漬真鯛魚．花山葵．日本空豆．柑橘高湯醋。記者陳睿中／攝影

    2/9
  9. 個性活潑的壽司芳主廚Chef Hiroki，將於3月13日至3月15日再度登台獻藝。記者陳睿中／攝影

    個性活潑的壽司芳主廚Chef Hiroki，將於3月13日至3月15日再度登台獻藝。記者陳睿中／攝影

    3/9