鵝肝、鰆魚、螢烏賊入饌！壽司芳Chef Hiroki限時登台 呈獻春季旬味

法國鵝肝．干邑白蘭地．白酒．魚子醬。記者陳睿中／攝影 昆布漬真鯛魚．花山葵．日本空豆．柑橘高湯醋。記者陳睿中／攝影 個性活潑的壽司芳主廚Chef Hiroki，將於3月13日至3月15日再度登台獻藝。記者陳睿中／攝影 三重縣TORO鰆魚．蓮根饅頭．高湯芡。記者陳睿中／攝影 山口赤貝．油菜花．豌豆晶凍．韭黃味噌。記者陳睿中／攝影 鮪魚刺身．赤蒟蒻．自製昆布醬油。記者陳睿中／攝影 Hiroki主理套餐中，也吃得到多道經典握壽司。記者陳睿中／攝影 醃製青花魚．味噌豆腐．金磚吐司。記者陳睿中／攝影 富山灣螢光烏賊．青蔥醬．薑味XO醬。記者陳睿中／攝影