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侯布雄情人節饗宴登場 只有1天、以海膽、魚子醬譜出法式浪漫

百香果及覆盆子與白乳酪起司慕斯及冰淇淋。圖/侯布雄提供 北海道海膽藏於龍蝦清湯凍覆上茴香奶油。圖/侯布雄提供 生食鰤魚韃靼與酪梨綴Oscietra魚子醬。圖/侯布雄提供 布列塔尼藍龍蝦佐Château-Chalon醬配栗子。圖/侯布雄提供 Rossini和牛與鴨肝與菊芋泥及黑松露。圖/侯布雄提供

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