米其林一星Circum-與新加坡鴻桃軒四手聯彈 以秋蟹展開華人料理對話

碳烤鱈場蟹薑黃飯。圖／「Circum-」提供 「Circum- 」主廚羅偉誠（Chef Leo）（右）與新加坡「鴻桃軒」中餐行政總廚鐘健騰（Chef Edward）。圖／「Circum-」提供 番石榴燕窩（左）與榴槤麻糬。圖／「Circum-」提供 松露蟹黃撈麵。圖／「Circum-」提供 星洲辣椒螃蟹餃。圖／「Circum-」提供 大閘蟹粉燉蛋。圖／「Circum-」提供 潮汕撈蟹。圖／「Circum-」提供 七巧板。圖／「Circum-」提供 「鴻桃軒」是新加坡近年備受矚目的現代中餐代表之一。圖／「Circum-」提供