新科米其林二星「A」餐廳 二周年秋季新菜單詩意登場
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「楓香魚卵飾最中」(前)與「抹茶南瓜籽飲」。圖/「A」餐廳提供
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葉影鵪鶉鮑魚菇。圖/「A」餐廳提供
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這一季的招牌開胃小點「軟木塞」,是「焦糖洋蔥起司」風味。記者高婉珮/攝影
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金菇海膽焗鸚哥。圖/「A」餐廳提供
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深秋煙鴨煨鑲蕈。圖/「A」餐廳提供
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栗子甜甜圈。圖/「A」餐廳提供
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香燻鴕鳥紅沙拉。圖/「A」餐廳提供
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營火松露思蘑爾。圖/「A」餐廳提供
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蟹肉洋菇燕絲凍。圖/「A」餐廳提供
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蜜雪柯夢波丹。圖/「A」餐廳提供
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苦韻鯖魚蕎香餅。圖/「A」餐廳提供
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胭紅胡椒鮮蠔杯。圖/「A」餐廳提供
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