米其林一星粵菜「雋 GEN」三大名廚同台 凝聚百年功力演繹極致饗宴

  1. 古法肥鵝炆中東乾鮑魚。圖／「雋 GEN」提供

    古法肥鵝炆中東乾鮑魚。圖／「雋 GEN」提供

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  2. 鮮蟹肉乾逼粉絲。圖／「雋 GEN」提供

    鮮蟹肉乾逼粉絲。圖／「雋 GEN」提供

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  3. 鮑汁海參荷葉飯。圖／「雋 GEN」提供

    鮑汁海參荷葉飯。圖／「雋 GEN」提供

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  4. 酥皮鮑魚盞。圖／「雋 GEN」提供

    酥皮鮑魚盞。圖／「雋 GEN」提供

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  5. 潮州凍魚。圖／「雋 GEN」提供

    潮州凍魚。圖／「雋 GEN」提供

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  6. 三蔥爆大海蝦。圖／「雋 GEN」提供

    三蔥爆大海蝦。圖／「雋 GEN」提供

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  7. 「雋 GEN」於《臺灣米其林指南 2025》蟬聯一星肯定。圖／「雋 GEN」提供

    「雋 GEN」於《臺灣米其林指南 2025》蟬聯一星肯定。圖／「雋 GEN」提供

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  8. 野生犬牙南極鱈魚。圖／「雋 GEN」提供

    野生犬牙南極鱈魚。圖／「雋 GEN」提供

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  9. 米其林一星餐廳「雋 GEN」匯聚廚藝總監陳泰榮（左起）、香港葉志祥、新加坡葉志光三大粵菜名廚，舉辦別開生面的「三華盛宴」餐會。記者高婉珮／攝影

    米其林一星餐廳「雋 GEN」匯聚廚藝總監陳泰榮（左起）、香港葉志祥、新加坡葉志光三大粵菜名廚，舉辦別開生面的「三華盛宴」餐會。記者高婉珮／攝影

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  10. 花旗參紅棗燉官燕。圖／「雋 GEN」提供

    花旗參紅棗燉官燕。圖／「雋 GEN」提供

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