米其林一星粵菜「雋 GEN」三大名廚同台 凝聚百年功力演繹極致饗宴

  1. 花旗參紅棗燉官燕。圖／「雋 GEN」提供

    花旗參紅棗燉官燕。圖／「雋 GEN」提供

    9/10
  2. 古法肥鵝炆中東乾鮑魚。圖／「雋 GEN」提供

    古法肥鵝炆中東乾鮑魚。圖／「雋 GEN」提供

    10/10
  3. 鮮蟹肉乾逼粉絲。圖／「雋 GEN」提供

    鮮蟹肉乾逼粉絲。圖／「雋 GEN」提供

    1/10
  4. 鮑汁海參荷葉飯。圖／「雋 GEN」提供

    鮑汁海參荷葉飯。圖／「雋 GEN」提供

    2/10
  5. 酥皮鮑魚盞。圖／「雋 GEN」提供

    酥皮鮑魚盞。圖／「雋 GEN」提供

    3/10
  6. 潮州凍魚。圖／「雋 GEN」提供

    潮州凍魚。圖／「雋 GEN」提供

    4/10
  7. 三蔥爆大海蝦。圖／「雋 GEN」提供

    三蔥爆大海蝦。圖／「雋 GEN」提供

    5/10
  8. 「雋 GEN」於《臺灣米其林指南 2025》蟬聯一星肯定。圖／「雋 GEN」提供

    「雋 GEN」於《臺灣米其林指南 2025》蟬聯一星肯定。圖／「雋 GEN」提供

    6/10
  9. 野生犬牙南極鱈魚。圖／「雋 GEN」提供

    野生犬牙南極鱈魚。圖／「雋 GEN」提供

    7/10
  10. 米其林一星餐廳「雋 GEN」匯聚廚藝總監陳泰榮（左起）、香港葉志祥、新加坡葉志光三大粵菜名廚，舉辦別開生面的「三華盛宴」餐會。記者高婉珮／攝影

    米其林一星餐廳「雋 GEN」匯聚廚藝總監陳泰榮（左起）、香港葉志祥、新加坡葉志光三大粵菜名廚，舉辦別開生面的「三華盛宴」餐會。記者高婉珮／攝影

    8/10