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酒蒸石狗公。圖／辰日本料理提供

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半熟燒小鮪魚。圖／辰日本料理提供

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辰日本料理推出「辰映春曦」春季割烹料理。圖／辰日本料理提供

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螢烏賊醋味噌。圖／辰日本料理提供

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櫻鱒土鍋飯。圖／辰日本料理提供

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每日手工揉製的新鮮「蛤蜊真丈」。圖／辰日本料理提供

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低溫熟成三星若狹牛。圖／辰日本料理提供