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第四屆500盤2024「將來不可限量獎」，由EMBERS得獎、並由主廚郭庭瑋親自上台領獎。圖／500輯攝影團隊提供

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大量取材山林、原野或部落食材的EMBERS，用創意讓美味、在地、永續可以兼容。圖／500輯攝影團隊提供

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EMBERS主廚郭庭瑋。圖／500輯攝影團隊提供